더운여름엔 냉잔치국수 만들어 챱챱♩ (차가운/냉 잔치국수 레시피)

회원가입 +3,000
직접 등록하기 블로그 가져오기

카메라로 QR 찍고
핸드폰에서
레시피 보기

14,564

상품목록

꽃라라

더운여름엔 냉잔치국수 만들어 챱챱♩ (차가운/냉 잔치국수 레시피)

미식미식 거릴때에는 음식하는 프로그램을 잘 못봤었는데.
어느정도 진정이 되고나니 다시 음식 프로그램을 시청하게 되었어요:)
그중에서도 빼먹지 않고 보고있는 삼시세끼, 어느날 호준이가 드디어 차줌마의 도움 없이 요리를 완성!
우리 남편이 좋아하는 국수를, 차갑게 / 냉으로 만들더라구요!
그래서 저도 남편에게 시원한 국수를 대접했답니다.
요즘같은 날씨에 정말 딱인 냉잔치국수♬

2인분 30분 이내 아무나

재료Ingredients

[재료]

소면
2인분 구매
애호박
1/4개 구매
계란
2개 구매
김치
약간 구매

[육수]

[양념]

다진파
1/4개 구매
국간장
2큰술 구매
고춧가루
1/2큰술 구매
마늘
1/2큰술 구매
식초
1/2큰술 구매
깨소금
약간 구매

노하우

▶ 소면 손질법

▶ 애호박 손질법

▶ 애호박 조리법

▶ 애호박 보관법

▶ 계란 조리법

▶ 김치 손질법

▶ 멸치 손질법

▶ 표고버섯 손질법

▶ 표고버섯 보관법

▶ 대파 손질법

▶ 대파 조리법

▶ 대파 보관법

▶ 국간장 조리법

▶ 고춧가루 보관법

▶ 마늘 손질법

▶ 마늘 조리법

▶ 마늘 보관법

조리순서Steps

이미지크게보기

텍스트만보기

이미지작게보기

물에 다시멸치, 다시마, 표고버섯 기둥을 넣고 센불에서 끓이다가
물이 끓기 시작 하면 다시마를 빼고 7~10분간 더 끓여주세요.
그런다음 냉장고에 넣어 육수를 시원하게 해주세요.
(시원한 육수가 포인트, 저는 하루 전날 만들어 놓았어요!)

애호박은 길게 채를 썬 다음 후라이팬에 볶아주세요.
이때 소금을 약간 넣어도 좋아요.

계란2개는 흰자와 노른자를 분리한 다음 지단을 붙여주세요.
만든 지단이 익으면 채를 썰어 고명을 만들어요.

익힌 애호박, 지단과 함께 송송썬 김치를 곁들여 고명을 완성해요.

다진파1/4개, 국간장 2큰술, 고춧가루 0.5큰술, 마늘 0.5큰술, 식초 0.5큰술, 깨소금약간를 넣고 양념장을 만들어요.

냄비에 물을 넣고 끓이다가 팔팔 끓으면 소면을 넣어주세요.
소면을 넣은 물이 끓기 시작 하면 찬물 1컵을 넣고 또 끓이고를 2번 반복하여 면발을 쫄깃하게 만들어요.

다 익은 면발은 차가운 물에 헹구워 시원하게 만들어요.
(얼음이 있으면 얼음물에 담궈 두어도 좋아요)

그릇에 국수를 담은 다음 자신의 취향에 따라 고명을 올려요.
(김치 생략가능)

그릇에 국수를 담은 다음 자신의 취향에 따라 고명을 올려요.
(김치 생략가능)

담아놓은 국수에 시원한 육수를 넣으면 끝!

: 육수는 하루 전날 만들어서 미리 냉장고에 넣어 놓는게 좋아요.

냉잔치국수 관련 상품

등록일 : 2016-09-08 수정일 : 2016-09-08

저작자의 사전 동의 없이 이미지 및 문구의 무단 도용 및 복제를 금합니다.

레시피 작성자About the writer

http://blog.naver.com/rar24

sns

댓글 0

양파덮밥 맛보장 레시피

1

백종원 양파덮밥 간단하고 맛있는 한그릇요리

엘린84

4.8(232)
2

양파가 메인~ 고기없다고 슬퍼말고 양파덮밥♥

만개의레시피

4.8(108)
3

초간단 베이컨&양파덮밥

불량엄마소자매마미

4.9(17)
4

집밥백선생 백종원 양파덮밥 후딱 만드는 한그릇요리

말랑세아

4.8(15)

참나물무침 맛보장 레시피

1

깔끔한 한정식집 메뉴 참나물무침

옥이

5.0(202)
2

향긋하게 참나물 무침 무쳐내기~

강씨집밥

5.0(63)
3

참나물무침 향긋하니 두부 넣어 든든한 요즘반찬

요리쿡조리쿡

5.0(16)
4

향이 좋은 참나물무침

밥심은국력

5.0(8)

오징어무국 맛보장 레시피

1

오징어무국

날개달고

4.9(223)
2

피로가 날아가는 개운한 오징어무국

핸디B

4.9(105)
3

아이들 국추천 오징어무국 만드는법

요리하는아내

4.8(63)
4

이 보다 더 쉬울 순 없다 ;백종원 오징어 무국

달콤스윗맘

5.0(41)

꽃게탕 맛보장 레시피

1

꽃게탕/꽃게탕 끓이는법

돌하우스

5.0(416)
2

<전문점 꽃게탕 > 30분안에 간단하게 만들기

훈뚠

5.0(156)
3

가을에 먹어야 제맛! 백종원 꽃게탕 만드는 법

뽕림이

4.9(53)
4

백종원 레시피를 활용한 꽃게탕

lee쉐프

5.0(38)

두부강정 맛보장 레시피

1

두부강정 맵지않은 소스로 아이들 입맛까지 확 ~

엘린84

5.0(614)
2

두부강정 만드는 법, 아이들이 좋아하는 반찬!!

엘린84

4.9(503)
3

견과류 듬뿍 넣은 쫄깃,달콤함 "두부강정"♪

서재인

4.9(94)
4

두부강정 ,두부반찬, 아이반찬

신블리mom

4.9(80)

고사리나물 맛보장 레시피

1

고사리 나물 쉽고 맛있게 만들기

815요리사랑

5.0(46)
2

은근히 어려운 고사리나물 ~ 맛있게 성공하는 방법(김진옥요리가좋다)

김진옥요리가좋다

5.0(16)
3

고사리 나물, 비린맛 없이 맛있는 고사리나물볶음, 명절음식, 건고사리

hancy002

5.0(14)
4

고소고소한 고사리나물

미은미은

5.0(6)

무나물볶음 맛보장 레시피

1

무나물볶음 만드는 법 멸치다시마 육수로 감칠맛 UP

뽕림이

5.0(99)
2

간단한 반찬으로 좋은 무나물볶음

초이맘

4.9(48)
3

소화잘되는 겨울보양식, "무나물볶음"♪

서재인

4.9(40)
4

무나물볶음 쉽고 편하지만 늘 맛있다

밥수이

5.0(31)

버섯덮밥 맛보장 레시피

1

한숟갈 뜰 때마다 영양 듬뿍! 소고기표고버섯덮밥♥

만개의레시피

5.0(123)
2

팽이버섯덮밥:초초초간단 그러나, 더 없이 훌륭한 한끼

재미마미

4.9(120)
3

매콤버섯덮밥~한그릇

카푸치노

4.9(99)
4

버섯덮밥 만들기. 간단한끼. 간단한 저녁메뉴 아침메뉴 점심메뉴

콩설기

4.9(94)

진미채볶음 맛보장 레시피

1

【초간단】국민반찬 진미채 볶음 만들기~

조밍키

5.0(912)
2

진미채 볶음, 짭쪼름 달달 간장소스, 초간단 밑반찬

김쭈

4.9(352)
3

오징어진미채볶음

한결이

4.9(226)
4

진미채 간장볶음 달콤짭쪼름 황금레시피

혀니ㅋ

4.9(161)

소면 맛보장 레시피

1

백종원 골뱅이무침,골뱅이무침만드는법,골뱅이소면 레시피

꽃청춘이주부

4.9(33)
2

낙지볶음 & 소면

밥심은국력

4.8(14)
3

[집밥] 백선생 골뱅이무침 + 팁 # 소면삶는 법

숑하우스

4.9(10)
4

골뱅이무침 황금레시피 소면무침까지 완벽하게♪

호이홍이

4.3(6)

최근 본 레시피

회사소개 · 광고/제휴| 개인정보처리방침| 이용약관 | 고객센터

대표 : 이인경 / E : help@10000recipe.com / F : 02) 323-5049
서울 금천구 가산동 371-50 에이스하이엔드타워 3차 1106-1호
문의전화(운영시간 평일 10:00~18:00)
쇼핑문의(만개스토어) : 02-6953-4433
서비스 이용문의 : 070-4896-6416

(주)만개의레시피 / 사업자등록번호 291-81-02485 / 통신판매업신고 2022-서울금천-3089 / 벤처기업확인 / 사업자정보확인
서울지방중소기업청 제 031134233-1-01643호

Copyright 만개의레시피 Inc. All Rights Reserved

개별회신을 원하시면 여기에 문의하세요.