제철감자로 감자볶음 맛있는 레시피♩

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꽃라라

제철감자로 감자볶음 맛있는 레시피♩

요즘 제철 음식중에 하나가 감자!
사실 감자는 제가 좋아하기도 하는것 같기도 하고 안좋아하는거 같기도 한 야채(채소) 중에 하나예요!
감자랑 밀당하고 있는 느낌???
그래도 감자가 제철이라는데, 맛있게 먹고 싶어서 오랫만에 감자요리를 해보았답니다!
어릴때부터 엄마가 자주 해주던 감자, 그 맛을 생각해보면서 만들었어요 ^^

3인분 30분 이내 아무나

재료Ingredients

[재료]

감자(중)
2개 구매
양파
1/2개 구매
당근
1/2개 구매
다진마늘
1큰술 구매
소금
약간 구매
통깨
약간 구매
식용류
적당량 구매

노하우

▶ 감자 손질법

▶ 감자 조리법

▶ 감자 보관법

▶ 양파 손질법

▶ 양파 보관법

▶ 당근 손질법

▶ 당근 보관법

▶ 소금 조리법

▶ 식용유 조리법

조리순서Steps

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갑자는 껍질을 벗겨 읽정한 굵기로 채를 썰 다음 찬물에 15~20분감 담가 전부기를 제거합니다.

양파와 당근은 감자와 비슷한 두께로 채를 썰어 준비합니다.

달군 팬에 식용유를 약간 두른 후, 다진 마늘을 넣고 볶아주세요.

그런 다음 중간불에서 물기를 뺀 감자와 당근을 넣고 볶아주세요.

감자가 익기 시작 하면 양파를 넣고 양파가 투명해질때까지 볶아주세요.

양파가 투명해지면 소금을 넣어가면서 간을 맞추고 통깨를 뿌려 마무리 합니다.

: 감자만 볶는것보다, 당근이랑 양파를 넣고 볶는게 더욱 좋아요.

감자볶음 관련 상품

등록일 : 2016-09-07 수정일 : 2016-09-07

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레시피 작성자About the writer

http://blog.naver.com/rar24

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#제철요리 #감자요리 #감자볶음 #일상 #밑반찬 #반찬요리

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