[해외자취Cook.feel通]278. 미역초무침 레시피 (여름음식/상큼반찬/새콤)

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꼬마마로

[해외자취Cook.feel通]278. 미역초무침 레시피 (여름음식/상큼반찬/새콤)

갑자기 뭔가 새콤한게 먹고 싶어서 미역초무침을 맹글어 보았습니다.

6인분 이상 30분 이내 아무나

재료Ingredients

[재료]

마른미역
1주먹 구매
양파
1/2개 구매
다진마늘
1숟가락 구매
소금
1/4숟가락 구매
식초
6숟가락 구매
설탕
1숟가락 구매
물엿
2숟가락 구매
고추장
3숟가락 구매
고춧가루
2숟가락 구매

노하우

▶ 미역 조리법

▶ 양파 손질법

▶ 양파 보관법

▶ 소금 조리법

▶ 설탕 조리법

▶ 고추장 조리법

▶ 고춧가루 보관법

조리순서Steps

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꼬마마로의 계량은 밥숟가락 기준입니다!!!

- 미역 한주먹은 우선 10분 정도 찬물에 불린다음 1분정도 팔팔끓여 데쳐주곰, 찬물에 바락바락 씻어준다.

- 미역은 체에 받쳐서 물기 뺄동안 미역초무침 양념장을 만들어 주는데, 고추장 3숟가락, 다진마늘 1숟가락, 설탕 1숟가락에 식초 6숟가락을 넣어주고,
- 소금 1/4숟가락, 물엿 2숟가락,

- 고춧가루 2숟가락을 넣고 섞어준다.
- 여기에 채썬 양파 1/2개와
- 체에 바쳐서 물기 뺀 미역을

섞어주면 상콤 새콤 달콤 입맛을 돋궈주는 미역초무침 완성!!

미역초무침 관련 상품

등록일 : 2016-09-05

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레시피 작성자About the writer

http://blog.naver.com/engenim

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