해물 토마토 파팔레

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농심

해물 토마토 파팔레

새콤하면서도 깊은 맛을 내는 토마토.칠리소스에 버무린 해물을 듬뿍 넣어 면발과 씹히는 맛이 일품인 요리

60분 이내

재료Ingredients

[재료]

바릴라 파팔레
180g 구매
갑오징어
1마리 구매
모시조개
1봉지 구매
새우살
120g 구매
토마토
1개 구매
바질
약간 구매
올리브 오일
2T 구매
토마토 페이스트
3T 구매
칠리 소스
2T 구매

노하우

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▶ 토마토 보관법

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갑오징어는 1*3cm 길이로 자르고 새우살은 헹군 후 건진다.

모시조개는 해감 시킨 후 2C정도 물을 붓고 삶아 조개만 건지고 국물은 걸러둔다.

토마토는 +칼집을 넣어 뜨거운 물에 담갔다 껍질을 벗긴 후 씨를 도려낸후 잘게 다시고 양파도 같은 크기로 다진다.

끓는 물에 기름을 약간 넣고 파팔레를 10분정도 삶아 건진다.

달궈진 팬에 올리브 오일을 두르고 3을 넣고 볶다 토마토 페이스트, 칠리소스를 넣어 볶는다.

5에 1과 2의 국물 3T와 다진 마늘, 소금을 넣어 소스를 만들어 4를 넣고 뒤적인 다음 바질을 넣는다.

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#스파게티 #오징어 #조개 #새우 #토마토

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