후루룩 골동면

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농심

후루룩 골동면

각종 채소와 불고기와 비벼먹는 후루룩국수

5분 이내

재료Ingredients

[재료]

[소고기 양념]

분말스프
4g 구매
물
20g 구매
설탕
5g 구매
다진파
5g 구매
다진마늘
3g 구매
참기름
5g 구매
후추
0.5g 구매

[장국]

물
250g 구매
분말스프
6g 구매

[양념장]

노하우

▶ 소고기 보관법

▶ 양파 손질법

▶ 양파 보관법

▶ 상추 손질법

▶ 상추 보관법

▶ 당근 손질법

▶ 당근 보관법

▶ 계란 조리법

▶ 식용유 조리법

▶ 설탕 조리법

▶ 대파 손질법

▶ 대파 조리법

▶ 대파 보관법

▶ 참기름 조리법

▶ 참기름 보관법

▶ 간장 조리법

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소고기는 분말스프, 물, 설탕, 다진파, 다진마늘, 후추, 참기름을 넣고 양념해 재워둔다.

청포묵은 0.7x0.7x5cm로썬다.

양파, 당근은 씻어 0.5x0.5x5cm로 채썬다.

상추는 씻어 0.5cm 두께로 썬다.

후루룩양념장, 간장, 참기름, 참깨를 섞어 양념장을 만든다.

계란은 흰자와 노른자를 섞어 체에 내려, 팬을 달구어 식용유를 두르고 약한불에서 지단을 부친다.

물 250g에 불고기 양념 후 남은 분말스프(6g)을 넣고 끓여 그릇에 담는다.

냄비에 물을 끓여 청포묵이 투명해질때까지 데쳐 건진 후에 당근을 넣어 데친다.

8에 면을 넣고 4분간 삶아 건져 찬물에 헹군다.

팬을 달구어 식용유를 두르고, 소고기와 양파를 볶는다.

그릇에 면, 청포묵, 당근, 상추를 담고 양념장을 뿌린 후, 고기와 지단을 담는다.

: 장국에 다진 파나 쪽파를 넣어도 좋다.

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#후루룩국수 #쇠고기 #청포묵 #상추

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