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종윤종서맘

[간단반찬] 매콤한 진미오징어채 볶음☆

평소 신랑이 좋아하는 밑반찬 중 하나인데요
이 날따라 매콤하게 해보고 싶어 청양고추랑 마늘쫑을 넣어봤는데 너무 맛있더라고요^^
3인분 30분 이내 아무나
재료Ingredients
노하우
▶ 청양고추 보관법청양고추 보관법
▶ 간장 조리법간장 조리법
▶ 고춧가루 보관법고춧가루 보관법
▶ 고추장 조리법고추장 조리법
▶ 올리고당 조리법올리고당 조리법
▶ 참기름 조리법참기름 조리법
▶ 참기름 보관법참기름 보관법
▶ 깨 조리법깨 조리법
조리순서Steps
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진미채를 한줌정도 꺼내 준비해주세요
마늘쫑은 5대정도 준비해 물에 씻은 후 가위로 먹기좋은 크기로 싹뚝싹뚝 잘라주세요
달궈진 팬에 미리 준비된 마늘쫑과 진미채를 넣고 살짝 볶아주세요
살짝 볶아진 진미채랑 마늘쫑은 다른 그릇에 옮겨주세요
그사이 다진마늘,청양고추 준비해주시고요 달군팬에 볶아주세요
그리고나서 고춧가루,고추장,간장,올리고당을 넣어주세요
이렇게 살짝 끓여주심되는데 저는 조금 된듯하여 물2큰술정도 넣었어요
양념장에 미리 볶아둔 진미채랑 마늘쫑 넣어서 잘 버무려주심 됩니다
마지막으로 참기름,통깨 넣어주심 완성이예요
팁-주의사항
진미채 부드러운걸 원하신다면 진미채를 물에 15-20분덧도 담가놨다 물기뺀후 마요네즈 넣어 버무리신 후 볶아드심 훨씬 부드럽고 맛있어요^^

등록일 : 2016-08-29 수정일 : 2016-08-29

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레시피 작성자About the writer

종윤종서맘

http://blog.naver.com/wsehwa

sns
포토 리뷰 1
요리 후기 2

# 더 뮤즈 드가& 가우디 전시회 2020-03-21 09:26:57

사진이랑 래시피 보고 매콤하고 맛있을거 같아서 했는데요. 역시 맛이 짱이었어요. 고등학생 아들이 오~~ 엄마 내 스타일이야하면서 눈을 동그랗게 뜨고 계속 먹어서 웃었습니다. 맛있는 레시피 감사합니다.저는 마늘쫑은 안 좋아해서 뺐는데 괜찮으시죠?ㅎㅎㅎ 

-마음비우기 2019-06-09 13:19:02

재료에 청양고추가 빠져도 완존 맛있어요  

댓글 0
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#밑반찬레시피#진미채#진미채볶음#마늘쫑#고추장볶음#간단레시피#밑반찬#고추장요리
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