Name: 기름기 없는 건강식 잡채
Total time: 30 min
Yield: 3 servings
Ingredients: 당면 200g; 당근 1/4개; 표고버섯 3개; 시금치 150g; 파프리카 1/2개; 간장 3숟가락; 황설탕 2숟가락; 깨소금 1숟가락; 참기름 1숟가락

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(주)위드닉스

기름기 없는 건강식 잡채

잡채는 여러 가지 재료를 각각 볶아서 버무리 우리나라의 대표적인 요리죠. 여러 가지 재료를 각각 볶다 보니 기름 사용량도 많아 번거롭다고 느낄 수 있어요. 오븐으로 만드는 잡채는 여러 재료를 한꺼번에 익히고 기름 사용도 하지 않으니 아주 담백해요. 명절에만 하는 잡채가 아니라 매일 해 먹는 잡채 지금부터 하임이와 함께 만들어 봐요.

3인분 30분 이내 초급

재료Ingredients

[재료]

당면
200g 구매
당근
1/4개 구매
표고버섯
3개 구매
시금치
150g 구매
파프리카
1/2개 구매
간장
3숟가락 구매
황설탕
2숟가락 구매
깨소금
1숟가락 구매
참기름
1숟가락 구매

노하우

조리순서Steps

당면은 미지근한 물에 3시간 이상 충분히 불리고

당근과 파프리카 표고버섯은 물에 불려 물기를 꼭 짜서 적당한 길이로 채 썰고 시금치는 물에 씻어 물기를 빼주세요.

오븐 용기에 표고버섯을 먼저 담고 채소와 불린 당면 시금치를 올리고 윗면을 쿠킹 포일로 완전히 감싸서 오븐 하단에 넣고

230° C 10분 예열된 오븐에 넣어 230° C로 20분 익혀주세요. 오븐의 종류에 따라 조리시간이 달라질 수 있으니 굽기 상태를 확인하며 시간을 조절하세요.

오븐

다 익은 재료를 오븐에서 꺼내 간장 3, 황설탕 2, 깨소금 1, 참기름 1에 고루 버무려주세요.

잡채용 오븐 용기는 내열 유리나 팬 중 넓고 얕은 것으로 사용해야 재료가 골고루 익어요.

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등록일 : 2016-08-25 수정일 : 2016-08-29

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