두부김치

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자취생의부엌

두부김치

간편야식, 두부김치입니다.

1인분 30분 이내 초급

재료Ingredients

[재료]

대패삼겹살
250g 구매
당근
1/4개 구매
양파
1/2개 구매
대파
1개 구매
청양고추
2개 구매
김치
1/8포기 구매
두부
1/2모 구매

[양념]

간장
3숟가락 구매
설탕
1/2숟가락 구매
후추
조금 구매
고춧가루
2숟가락 구매
매실청
1숟가락 구매
올리고당
1숟가락 구매
다진마늘
1숟가락 구매

노하우

▶ 대패삼겹살 조리법

▶ 당근 손질법

▶ 당근 보관법

▶ 양파 손질법

▶ 양파 보관법

▶ 대파 손질법

▶ 대파 조리법

▶ 대파 보관법

▶ 청양고추 보관법

▶ 김치 손질법

▶ 두부 보관법

▶ 간장 조리법

▶ 설탕 조리법

▶ 고춧가루 보관법

▶ 올리고당 조리법

조리순서Steps

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냉동대패룰 먹기 좋은 크기로 잘라주시구요. 야채들도 먹기 좋은 크기로 잘라주세요.

팬에 참기름을 두르고 김치를 볶아줍니다. 그리고 설탕을 조금 넣어줍니다.

김치가 어느 정도 윤기가 나기 시작합니다.

김치가 어느 정도 익으면 대패를 넣어줍니다. 그리고 함께 익혀주세요.

고기가 어느 정도 익으면 양념을 넣어줍니다. (간장, 고추가루, 다진마늘, 올리고당, 매실청)

양념을 고루 섞고 당근이랑 양파를 넣어줍니다.

요리가 마무리되어갈때 끓는 물에 두부를 넣어 데쳐줍니다.

마무리로 대파를 올려서 몇번 뒤적뒤적한 후에 마무리합니다.

접시에 두부 올리고 요리를 올립니다. 그리고 청양초를 위에 올려줍니다.

두부김치 관련 상품

등록일 : 2016-08-22 수정일 : 2016-08-22

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레시피 작성자About the writer

자취생의부엌

화우록, 요리에 마음을 담다.

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#돼지고기 #대패 #두부 #막걸리 #안주

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