묵사발, 김치 묵사발, 묵밥, 냉묵밥

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김쭈

묵사발, 김치 묵사발, 묵밥, 냉묵밥

여름엔 냉국이 최고인거 같아요. 밥말아 먹으면 더 맛있는 김치 묵사발 입니다.

2인분 120분 이내 초급

재료Ingredients

[재료]

물 3컵
600ml 구매
조각다시마
2개 구매
도토리묵
1개 구매
오이
1/2개 구매
김치
1줌 구매
얼음
1줌 구매

[양념]

간장
1T 구매
굵은소금
1T 구매
설탕
4T 구매
식초
3T 구매

[김치밑간]

설탕
2t 구매
들기름
1T 구매

노하우

▶ 도토리묵 손질법

▶ 도토리묵 조리법

▶ 도토리묵 보관법

▶ 오이 손질법

▶ 오이 보관법

▶ 김치 손질법

▶ 간장 조리법

▶ 굵은소금 조리법

▶ 설탕 조리법

▶ 들기름 조리법

▶ 들기름 보관법

조리순서Steps

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물에 다시마를 넣어 5분간 끓여준 뒤, 다시마는 빼내고 육수를 냉동실에 넣어 빠르게 식혀둡니다.

묵과 오이는 먹기좋게 잘라줍니다.

김치는 채썰듯 잘라 설탕2t, 들기름 1T를 넣어 조물조물 무쳐줍니다. 약간 신김치를 쓰시는게 좋습니다.

냉장고에 넣은 육수가 차가워지면 간장, 소금,설탕, 식초를 넣고 잘 저어줍니다.

재료와 육수를 한데 넣어주고 얼음을 띄어주면 완성.

: 얼음과 밥 넣을것을 감안하여 간을 좀 세게 한것이니 참고하셔요. 차가운 냉국에 따듯한 밥..정말 별미예요^^

김치묵사발 관련 상품

등록일 : 2016-08-16 수정일 : 2016-08-16

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요리 후기 2

김형~ 2021-07-12 13:34:33

입맛 없는 여름에 빠르게 한 그릇 뚝딱!! 해 먹을수 있는 간단한 레시피 고맙습니다^^ 맛나게 잘 먹었어요~

조안나11 2018-09-04 17:01:37

맛잇어요! 냉면육수없이 할수잇어서 좋어요! 익은 김치로 했는데 식감이 너무 아삭해서 다음엔 아주 다질정도로 작게 썰어넣어야겠어요!

댓글 0

#묵밥 #묵사발 #냉국 #김치 #묵사발 #다이어트

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