*멸치고추비빔장*

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꽁이♡26

멸치고추비빔장

남자친구가 저번부터 고추비빔장을 해달라고하더라구요ㅎㅎ
전 처음들어보는 이름이라...이요리도 처음해보네요^.^
정말 초보자들도 쉽게따라할수있어요~
멸치도 넣어서 밥에 쓱싹 비벼먹는거에요
고소하고 매콤하면서 맛이있네요^.^

4인분 30분 이내 초급

재료Ingredients

[재료]

풋고추
10개 구매
청양고추
10개 구매
멸치
1주먹 구매
다진마늘
2스푼 구매
들기름
4스푼 구매
물
2종이컵 구매
간장
6스푼 구매
고춧가루
1스푼 구매
올리고당
4스푼 구매
통깨
살짝 구매

[양념]

노하우

▶ 풋고추 보관법

▶ 청양고추 보관법

▶ 멸치 손질법

▶ 들기름 조리법

▶ 들기름 보관법

▶ 간장 조리법

▶ 고춧가루 보관법

▶ 올리고당 조리법

조리순서Steps

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재료를 준비해주세요
청양고추10개,풋고추10개,멸치한줌(30개정도)
청양고추는 다져주시고 멸치는 손질해서 작게잘라주세요
*청양고추가 전 덜매워서 많이 맵지는 않았어요.
*홍고추도 몇개넣어주셔도되요^.^

멸치 손질법 레시피

멸치를 달군팬에 넣고볶아줍니다.

들기름4T를 두르고,볶은멸치,다진고추,마늘2T를 넣고 볶아주세요.

고추를 볶다가 물2T를넣고,고춧가루1T,간장6T,올리고당4T를 넣어 중불에 끓여줍니다.
조금 자작해지면 불을끄고 통깨1t를 뿌려 마무리.

완성!
밥에 쓱싹 비벼서 드시면 됩니다

: * 비벼서 김에싸먹거나, 김에 비빔장올려먹으면 정말 맛있어요

멸치고추비빔장 관련 상품

등록일 : 2016-08-15 수정일 : 2016-08-15

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레시피 작성자About the writer

*혼밥,집밥,요리,먹방,일상,자취*

포토 리뷰 1

요리 후기 3

로제맘 2023-05-28 10:41:42

너무맛있어요 죄고!! 제입맛에 딱~ 보석을캔 느낌??^^ 좋은레시피 올려주셔서감사합니다

소현이의밥상 2017-05-12 09:33:28

저 이거 완전 좋아해용 ❤️ ㅋㅋㅋ

쉐프의 한마디2017-05-12 09:44:01

아그래요?ㅋㅋ남친때문에 알게된건데 엄청맛나더라구욧ㅋㅋ

유희종 2019-07-07 12:36:43

아껴먹는 최고의 양녕비빔장!!!!!

쉐프의 한마디2019-08-19 06:27:29

정말 별미같아요

댓글 5

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