꽈리고추무침 제철 맛있는 밥반찬 이네요~#

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꽈리고추무침 제철 맛있는 밥반찬 이네요~#

어느 밥상에서나 아짐들의 인기메뉴인 밥반찬으로 뽀독뽀득 씹는 식감이 재미지면서도 맛난 꽈리고추무침, 며칠전에 만들어 갓 지은 밥과 함께 맛있게 먹어 보았답니다. 제철 흔한 식재료 고추와 함께 오늘 저녁 뭘 해서 먹지? 하고 고민이신 분들, 간단하게 쪄서 무치는 식탁요리로 즐겨 보세요.

4인분 30분 이내 초급

재료Ingredients

[재료]

꽈리고추
200g 구매
밀가루
2큰술 구매
간장
1큰술 구매
액젓
1큰술 구매
고춧가루
1큰술 구매
다진마늘
2/3큰술 구매
통깨
1/2큰술 구매
참기름
1큰술 구매
송송썬파
약간 구매

노하우

▶ 밀가루 조리법

▶ 간장 조리법

▶ 액젓 조리법

▶ 고춧가루 보관법

▶ 참기름 조리법

▶ 참기름 보관법

▶ 대파 손질법

▶ 대파 조리법

▶ 대파 보관법

조리순서Steps

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꽈리고추는 꼭지를 떼서 물에 씻어 체에 받쳐 물기를 빼 줍니다.

일회용봉지에 고추를 넣고 밀가루를 2큰술 정도 넣어 봉지를 오무린 다음 흔들어 골고루 섞어 줍니다. 다른 방법으로 밀가루를 물에 섞어 고추를 넣고 고루 섞어 주셔도 되요.

찜솥에 밀가루 묻힌 고추를 넣고 쪄 줍니다. 밀가루가 살짝 익을 정도로만 쪄주시면 되요. 전자렌지에 약 3~4분 정도 익혀 주셔도 됩니다.

전자레인지

분량의 양념재료를 모두 넣고 골고루 무쳐 주세요. 저염간장을 넣어 봤는데 간장으로만 무치는 것보다 감칠맛이 훨씬 좋더라구요.

가끔 뜬금없이 먹고 싶은 반찬 이기도 한 꽈리고추무침~ 급 먹고 싶을때 간단하게 쪄서 무치기만 하면 되는 초스피드요리 이면서 간단한요리 랍니다.

꽈리고추무침 관련 상품

등록일 : 2016-08-13 수정일 : 2016-08-16

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레시피 작성자About the writer

요리쿡조리쿡

http://blog.naver.com/kyss7700

sns

포토 리뷰 1

요리 후기 3

하트구름 2019-06-02 18:42:53

저희 남편이 좋아하는 반찬 중 하나 인데 제가 만들었던 꽈리고추 찜은 늘 뭔가 부족한 맛이 있어서 아쉬웠어요... 근데 진짜 요 레시피 덕분에 최고의 맛을 찾아서 맛있게 먹었어요 정말 감사합니다 ~^^ 저희집 액젓이 똑 떨어져서 국간장으로 대체했답니다~~ 밀가루2T와 부침가루1T를 섞어서 했고요

thres**** 2019-06-02 16:27:40

덕분에 제철반찬 한가지했어요 고추양이 좀 적어서 양념이 좀 찐하네요ㅎ 전 윤기를 위해 올리고당 아주조금 넣었어요~^^

shco**** 2017-04-17 07:15:53

저염액젖이 뭔지 몰라 까리액젖을 사용했는데 짜네요 좋습니다 간단해서

댓글 0

#꽈리고추무침 #꽈리고추찜 #고추무침 #밑반찬 #밥반찬 #제철반찬

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