새콤달콤매콤 오징어도라지무침

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일곱향기

새콤달콤매콤 오징어도라지무침

여름철은 오징어가 맛있을 때라 도라지랑 오이 넣고 새콤하게 무쳐 보았네요~~~

여름 입맛 잡아주는 오징어도라지무침 만들어 볼게요^^

3인분 60분 이내 아무나

재료Ingredients

[재료]

오징어 小
3마리 구매
도라지
150g 구매
오이
2개 구매
양파
1/2개 구매
대파
약간 구매

[무침 양념]

고추장
1큰술 구매
고춧가루
2큰술 구매
맛술
1큰술 구매
다진 파
1큰술 구매
다진 마늘
1큰술 구매
식초
3큰술 구매
설탕
3큰술 구매
깨소금
약간 구매
소금
약간 구매

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조리순서Steps

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오이는 길이로 잘라서 소금에 20분 절여 씻어서 짜 놓으세요.

도라지는 소금으로 조몰락거려 쓴 맛을 빼고 10분 정도 절였다 씻어 짜 놓으세요.

오징어는 몸통 안쪽에 칼집을 내서 데친 후 식혀서 한입 크기로 썰어 주세요.

양파는 절이지 않고 썰어 놓고 대파도 약간 넣어 미리 만들어 놓은 양념을 넣고 무쳐 주세요.
양념은 미리 만들어 냉장고에서 숙성하면 더 맛있어요^^

새콤달콤매콤한 오징어도라지 무침 완성!

: * 양념을 만들어 무쳐 보고 간은 입맛에 따라 소금 약간 넣으세요.

오징어도라지무침 관련 상품

등록일 : 2016-08-10

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레시피 작성자About the writer

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sns

요리 후기 1

날마다소중한날 2017-10-03 21:42:03

셰이프님 감사합니다 너무 맛있게 해서 먹었습니다

댓글 1

#오징어도라지무침 #오징어 #도라지 #오이

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