맵지 않게 만든 시골스런 반찬 꽈리고추 무침~♡

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노루네

맵지 않게 만든 시골스런 반찬 꽈리고추 무침~♡

꽈리고추의 매력은 따뜻한 밥에 올려 먹는 알싸한 맛이죠 시골스럽기도한 꽈리고추찜 소개할께요

2인분 30분 이내 아무나

재료Ingredients

[재료]

꽈리고추
150g 구매
밀가루
2스푼 구매
쪽파
2뿌리 구매
홍고추
1개 구매

[양념]

집간장
2스푼 구매
참기름
1/2스푼 구매
다진마늘
1/2스푼 구매
흑임자
1스푼 구매

노하우

조리순서Steps

꽈리고추는 모양이 곧고 만졌을때 단단한것으로 골라 꼭지부분을 떼어 씻어 놓고 쪽파는 송송 썰어 놓고 홍고추는 가늘게 채썰어 놓으세요

물기 털어내지 않은 고추에 밀가루 2스픈 넣어 뭉치지 않게 골고루 무쳐 주세요

김이 오른 찜기에 밀가루 묻혀논 꽈리고추 넣어 5분정도 살짝만 쪄주세요
너무 오래 찌면 색깔이 누렇게 변하고 식감도 떨어져요

집간장2스픈 참기름 흑임자 넣어 양념장을 만들어 두세요

쪄낸 고추는 한김 식혀서

만들어둔 양념장에 살살 뒤적거려 버무려

곱게 채 썬 홍고추도 같이 올려 줍니다

씹히는 맛이 좋은 간단하면서 한 끼 최고의 반찬 꽈리고추찜 완성입니다~♡

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등록일 : 2016-08-08 수정일 : 2016-08-08

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노루네

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