평양냉면 집에서만들기

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카리스마정민

평양냉면 집에서만들기

동유럽여행. 바로 뉴욕출장 제속은 느끼함의 절정.집에오니 밥이없어서 면요리를해먹었네요.

1인분 30분 이내 초급

재료Ingredients

[재료]

상추
4장 구매
메밀면
1인분 구매
육수
300ml 구매
무우쌈
10장 구매
오이
1/4개 구매
계란
1개 구매

[양념]

노하우

▶ 상추 손질법

▶ 상추 보관법

▶ 육수 조리법

▶ 오이 손질법

▶ 오이 보관법

▶ 계란 조리법

▶ 고추장 조리법

▶ 고춧가루 보관법

▶ 매실액 보관법

▶ 설탕 조리법

조리순서Steps

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메밀냉면 면을 엄지와검지안에말면 1인분.

뜨거운물에 소금살짝넣고 4분정도 저어가며 끓입니다 .끓인후 찬물로헹궈주고

상추는 네등분잘고 ㅡ상추는생략해도됩니다.

무우쌈 무우를 4등분으로 자른후

오이는 채썰고 ㅡ

재료를 준비합니다 .

양념장 고추장2.고춧가루1.설탕1.식초1.매실액1.사이다1넣고 섞어 냉장고에 하루이상 숙성시킵니다.

육수얼린거에 면넣고

육수는 다시마.멸치.소고기사태를넣고끓여 식힌후 냉동실에 보관했다
살짝얼린후사용 .

계란삶은거올리고 오이.무우쌈올리고

식초두방울넣고 먹으면
되요

: 육수만들기귀찮으심 동치미국물 이용하세요~

평양냉면 관련 상품

등록일 : 2016-08-04 수정일 : 2016-08-04

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레시피 작성자About the writer

카리스마정민

https://blog.naver.com/jungmin9782

sns

요리 후기 1

뉴장터국밥 2016-08-17 19:40:33

맛 나게 잘먹었읍니다..늘 감사 드립니다.

댓글 0

#평양냉면 #물냉면 #냉면육수 #무우절임

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