Name: #체리효소#
Total time: 60 min
Yield: 6 servings
Ingredients: 체리; 설탕

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3,937

Eun Hee Lee

#체리효소#

매실이 없어 체리농장에가서
체리를 사와서 매년 만듭니다
올해는 매실이 수입이됐어요

6인분 이상 60분 이내 아무나

재료Ingredients

[재료]

체리
구매
설탕
구매

노하우

▶ 체리 손질법

▶ 체리 보관법

▶ 설탕 조리법

조리순서Steps

농장에서 체리 한박스를 싸왔습니다

체리씨빼는기구 입니다

씨를뺀체리와 설탕을 준비합니다

3을 섞어서 병에 담아 실온에 45일 발효 시깁니다 냉장고에서 15일후에 효소와 과육을 분리 합니다

과육과 효소가 불리됀상태
효소는병에 넣어 냉자고에 저장해서 사용합니다

과육에 설탕을넣어 끓이고

6을 과육을 제거하고 졸여서 시럽을 만듭니다

시럽이 만들어짐 상태

: 체리의씨를 제거해서 효소 숙성시간이 줄어듭니다

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등록일 : 2016-08-04 수정일 : 2016-08-04

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레시피 작성자About the writer

Eun Hee Lee

미국 볼티모아에 30년 사는 꽃할매 , Anna 입니다 음식 만들기를좋아해서 레서피를 올리고 있습니다 You Tube 에 Anna 의 밥상동영상 레서피도 포스팅합니다 구독해주세요

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