Name: 매콤 고구마순볶음
Total time: 30 min
Yield: 5 servings
Ingredients: 고구마순 200g; 고추가루 1큰술; 다진마늘 1큰술; 참기름 1/2큰술; 간장1/2큰술; 통깨 1작은술; 소금 약간

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50,203

율맘써니

매콤 고구마순볶음

여름철 밥도둑 여름별미 고구마순볶음

5인분 30분 이내 아무나

재료Ingredients

[재료]

고구마순
200g 구매
고추가루
1큰술 구매
다진마늘
1큰술 구매
참기름
1/2큰술 구매
간장
1/2큰술 구매
통깨
1작은술 구매
소금
약간 구매

노하우

조리순서Steps

끓는 물에 고구마 순을 넣고 데쳐주세요

데친 고구마순은 찬물에 헹궈 물기를 꼭 짜 주세요

너무 오래 삶지 마세요!! 식감이 살릴수 있게 삶아주세요

먹기 좋게 한입 크기로 썰어주세요 너무 잘게 썰면 맛 없어요!! ㅎ

데친 고구마순에 고추가루,마늘가루(다진마늘),간장,소금약간,참기름,통깨 고구마순 200g기준 고추가루 1큰술,다진마늘 1큰술,참기름 1/2큰술,간장1/2큰술,통깨 1작은술,소금약간

고구마순에 통깨를 뺀 양념장을 넣고 골고루 버무려 밑 양념을 해주세요

데친 고구마순에 양파를 넣고 잘 볶아주세요 3~5분 정도 볶아주면 맛있는 고구마순볶음 완성

마무리로 통깨를 뿌려주면 고구마줄기볶음 완성

고구마순볶음 관련 상품

등록일 : 2016-08-01 수정일 : 2016-08-02

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레시피 작성자About the writer

율맘써니

http://blog.naver.com/pink2244

포토 리뷰 3

요리 후기 9

쩌엉♥ 2017-08-05 06:26:00

입맛떨어지는 더위에 고구마줄기볶음에 찬물에 밥말아먹음 최고인듯해요 레시피 감사합니다♡

젤리피쉬365 2020-07-19 22:22:34

오랜만에 고구마순볶음 맛있게 해먹었어요 저는 감자도 넣고 된장도 조금 넣어 버무려서 볶았어요 좋은 레시피 감사합니다~!

오늘도 힘차게 혜경 2017-07-09 19:47:31

맛있게 잘 만들어서 먹었어요~ 아이들도 신랑도 맛있다고 하네요~

천상의인연 2023-09-11 17:05:48

덕분에 좋은요리를 만들수 있었습니다.^^

한은진 2016-09-01 09:34:37

맛나요~~~직원과도 나눠먹었어요

석경용 2023-11-20 17:13:00

맛 있었습니다.

김영식67 2018-09-10 11:13:51

저는 신랑이 좀 질기다고해서 물 약간 넣고 조금더 익혔어요. 감사합니다~

현석.현준맘 2018-09-08 12:59:38

고춧가루가 매워서 맵고 싱거워서 간장 한숟갈 더 넣었어요. 원래 싱겁게 먹는데 넘 싱겁내요

기덕꽝 2017-08-06 20:23:12

더운날씨에 입맛없었는데 맛있게해서 잘 먹었습니다

전체보기

#고구마줄기볶음 #매콤고구마줄기

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