낭만셰프의 카레 황금레시피 / 카레 맛있게 만드는 법

회원가입 +3,000
직접 등록하기 블로그 가져오기

카메라로 QR 찍고
핸드폰에서
레시피 보기

9,761

상품목록

낭만셰프

낭만셰프의 카레 황금레시피 / 카레 맛있게 만드는 법

안녕하세요~낭만셰프 입니다.
오늘 소개 할 요리는 가정에서 많이 만들어 드시는 카레 입니다.
요즘 간편하게 만들수 있는 카레 제품들이 많이 나왔는데..
오늘은 카레의 여왕으로 카레 맛있게 만드는 법을 알려드리도록 하겠습니다.

4인분 30분 이내 초급

재료Ingredients

[카레 재료]

[카레 양념]

카레여왕
1봉 구매
소금
1큰술 구매
통후추
1작은술 구매

노하우

▶ 돼지고기안심 조리법

▶ 감자 손질법

▶ 감자 조리법

▶ 감자 보관법

▶ 양파 손질법

▶ 양파 보관법

▶ 당근 손질법

▶ 당근 보관법

▶ 쥬키니호박 손질법

▶ 파프리카 손질법

▶ 파프리카 보관법

▶ 브로콜리 손질법

▶ 브로콜리 보관법

▶ 마늘 손질법

▶ 마늘 조리법

▶ 마늘 보관법

▶ 소금 조리법

조리순서Steps

이미지크게보기

텍스트만보기

이미지작게보기

2. 재료 손질
2.1 감자와 호박, 파프리카, 당근을 깨끗하게 씻어서 먹기 좋게 사진처럼 썰어줍니다.

2.2 양파 한개를 잘게 썰어줍니다..
양파를 반으로 잘라서 가로로 칼집을 5mm 정도 내주고 썰면 잘게 썰기 편하죠잉~^^

돼지고기 안심도 먹기 좋게 썰어줍니다.
소금과 후추를 살짝 뿌려 밑간을 해줍니다.

마늘도 3개정도 다져서 준비해 둡니다.

2. 카레 맛있게 만드는 법
2.1 먼저 팬을 달구고 식용류를 팬 아래가 잠길정도로 넉넉하게 부어 줍니다.
홈이 깊은 팬으로 만들면 더 편하게 만들수 있습니다.
2.2 잘게 썰어논 양파를 먼저 볶아줍니다. 양파는 오래 볶을수록 풍미가 좋아집니다.
카라멜 라이즈 한다고 하는데 약간 갈색으로 변할때 까지 타지 않게 잘 저어주면서 볶아줍니다.

2.3 양파가 어느정도 볶아지면 돼지고기 안심을 넣고 소금과 후추를 약간 뿌려 간이 베이도록 잘 볶아줍니다.

돼지고기가 어느정도 익으면 호박과 당근을 넣고 소금 두꼬집 정도와 통후추로 간을 한뒤에 타지 않게 잘 볶아 줍니다..

잘 볶아진 재료들 위에 물을 500ml 부은 뒤 스노우카레 분말을 부어주고 잘 녹도록 저어줍니다. 과립형이라 잘 녹네요..

카레가 끓기 시작하면 퐁드보 육수를 넣고 좀 짜다 싶으면 물을 300ml 넣고 한소끔 끓여줍니다..
이 타임에 브로콜리를 넣어 주면 됩니다.

는 매콤한 맛을 좋아해서 매운맛 스파이스 가루를 다 넣었습니다.
매운맛 스파이스를 잘 섞이도록 잘 저어준 다음 1분정도 더 끓여주면 맛있는 카레 완성!!

접시에 밥을 깔아주고 카레를 듬뿍 얹어주면 맛있는 카레 라이스가 완성됩니다..
향긋한 카레 향과 윤기자르르 흐르는 비쥬얼 겁나게 맛있어 보이네요..

: 양파는 타지않게 중불에 오래 볶아서 (카라멜라이즈 ) 하면
더 좋은 풍미를 느끼실수 있답니다.

카레 관련 상품

등록일 : 2016-07-31 수정일 : 2016-07-31

저작자의 사전 동의 없이 이미지 및 문구의 무단 도용 및 복제를 금합니다.

레시피 작성자About the writer

http://blog.naver.com/romanticgt

sns

요리 후기 1

꿀맛입니다 2020-01-20 12:02:00

레시피보구따라했더니 다들 맛나다네요

댓글 1

꽈리고추멸치볶음 맛보장 레시피

1

꽈리고추멸치볶음 밑반찬 만들기

바겨사

5.0(384)
2

【초간단】빠삭빠삭한 꽈리고추멸치볶음 만들기~

조밍키♥

4.9(176)
3

꽈리고추 멸치볶음 레시피

쿡팁

4.9(123)
4

꽈리고추 멸치볶음

시연성연맘

4.9(44)

스튜 맛보장 레시피

1

비프스튜(소고기스튜)

아이홈미트

4.9(17)
2

산뜻한 무수분 토마토 치킨스튜

딸기망고chsiiii

5.0(12)
3

토마토 치킨 스튜

일년내내파티

5.0(9)
4

와인과 함께 즐기는 품격있는 한끼, 홍합 토마토 스튜

만개의레시피

5.0(7)

감자채볶음 맛보장 레시피

1

감자채볶음 요리

돌하우스

4.9(360)
2

감자채볶음

히로

4.9(43)
3

카레 감자채 볶음, 초간단 밑반찬, 아이들 반찬

김쭈

4.9(42)
4

초간단반찬~아이들이 좋아하는 감자채볶음!

왕눈이2

5.0(41)

파김치 맛보장 레시피

1

파김치 황금레시피,파김치 담그는법

눈꽃식탁

4.9(735)
2

파김치 달근하고 맛있게 담그는법

판교댁쏭아

5.0(221)
3

집밥 백종원 파김치 만들기

판교댁송블리

4.8(80)
4

파김치맛나게담는법, 초보도 만들 수 있는 파김치 달인에 파김치 황금레시피 공개!

쏘지새댁

4.9(37)

새송이버섯볶음 맛보장 레시피

1

밥도둑 밑반찬 새송이버섯볶음 만드는 법

뽕림이

5.0(105)
2

매콤 새송이버섯볶음

Whalelike

4.9(102)
3

쫄깃하고 향이 좋은 새송이버섯볶음

유현맘

4.9(90)
4

새송이버섯볶음

시연성연맘

4.9(24)

찹스테이크 맛보장 레시피

1

간단하지만 소스까지 맛있는 찹스테이크 만들기

치타숑

4.9(183)
2

백종원 찹스테이크 만들기 이게진리

혀니ㅋ

4.9(65)
3

[간단 자취요리] 저렴하고 맛있는 찹스테이크 만들기 / 돼지고기 찹스테이크

얌무

5.0(59)
4

굴소스로 목살찹스테이크 만들기

진니찡

4.9(36)

동파육 맛보장 레시피

1

외국 불로그에서도 대박난 특별한 맛의 중국요리 동파육.

레몬스아뜨리에

5.0(223)
2

먹다 남은 수육으로 만든 동파육..

윤씨네삼남매1

5.0(35)
3

초간단 동파육

요리쿡조리쿡

4.7(26)
4

동파육 만들기 쫄깃,달큰! 너무 맛있어요~

o세실리아o

4.9(14)

무조림 맛보장 레시피

1

생선 없이도 깊은 맛이 나는 '백종원 무조림' 레시피

뽀유TV

4.9(489)
2

밑반찬 무조림

돌하우스

4.8(112)
3

백종원 무조림, 생선없이도 맛있게 만들기

고래언니

4.8(105)
4

아이반찬, 달큰해서 좋아하는 무조림

o세실리아o

4.8(29)

퀘사디아 맛보장 레시피

1

초간단 럭셔리요리@ 매콤참치퀘사디아

kimkim

4.9(59)
2

닭고기퀘사디아

bemeal비밀

4.8(19)
3

불고기퀘사디아

아내의식탁

5.0(8)
4

바쁠때나 귀찮을때 딱인 초간단 퀘사디아★

만개의레시피

5.0(8)

어묵국 맛보장 레시피

1

감자어묵국 보들보들하게 즐기는 간단국요리

살리재련

4.9(170)
2

담백하고 얼큰하게 어묵무국 끓이기 ♪

킨짱

4.8(56)
3

얼큰한 김치어묵국

꼬시미

4.9(55)
4

배추어묵국 - 배추에서 나오는 시원한 국물 어묵국 끓이기

시크제이맘

4.9(55)

최근 본 레시피

회사소개 · 광고/제휴| 개인정보처리방침| 이용약관 | 고객센터

대표 : 이인경 / E : help@10000recipe.com / F : 02) 323-5049
서울 금천구 가산동 371-50 에이스하이엔드타워 3차 1106-1호
문의전화(운영시간 평일 10:00~18:00)
쇼핑문의(만개스토어) : 02-6953-4433
서비스 이용문의 : 070-4896-6416

(주)만개의레시피 / 사업자등록번호 291-81-02485 / 통신판매업신고 2022-서울금천-3089 / 벤처기업확인 / 사업자정보확인
서울지방중소기업청 제 031134233-1-01643호

Copyright 만개의레시피 Inc. All Rights Reserved

개별회신을 원하시면 여기에 문의하세요.