Logger Script

로고

카메라로 QR 찍고
핸드폰에서
레시피 보기

5,945
상품목록
main thumb
요리다나와

돼지갈비찜 만들기 [한식조리기능사 자격증 실기요리]

요리다나와에서 한식조리기능사 자격증 요리를 준비했지요~~~

한식 조리기능사 공부하시는 분이라면 구독 필수!ㅋㅋㅋ

앞으로 총 51가지의 한식 조리기능사 요리들을 업로드 할 예정이랍니다~~~~

오늘은 그 중에 돼지갈비찜 레시피를 준비해 봤어요~~~

쉬운 요리부터 하나씩 올릴 예정이니~~ 많이 구독해 주세요!ㅋㅋ
1인분 30분 이내 중급
재료Ingredients
노하우
▶ 돼지고기갈비 조리법돼지고기갈비 조리법
▶ 감자 손질법감자 손질법
▶ 감자 조리법감자 조리법
▶ 감자 보관법감자 보관법
▶ 당근 손질법당근 손질법
▶ 당근 보관법당근 보관법
▶ 양파 손질법양파 손질법
▶ 양파 보관법양파 보관법
▶ 진간장 조리법진간장 조리법
▶ 대파 손질법대파 손질법
▶ 대파 조리법대파 조리법
▶ 대파 보관법대파 보관법
▶ 마늘 손질법마늘 손질법
▶ 마늘 조리법마늘 조리법
▶ 마늘 보관법마늘 보관법
▶ 생강 손질법생강 손질법
▶ 생강 보관법생강 보관법
▶ 참기름 조리법참기름 조리법
▶ 참기름 보관법참기름 보관법

동영상

조리순서Steps
이미지크게보기 텍스트만보기 이미지작게보기
재료는 다음과 같이 준비해주세요.
돼지갈비에 양념이 잘 배이도록 칼집을 넣어주세요.

돼지갈비(5cm토막) 200g

냄비에 갈비를 데칠 물 3컵을 올리고 갈비는 따로 찬물에 담가 핏물을 빼주세요.
마늘, 대파, 생강을 일부는 곱게 다져서 양념장에 넣고, 일부는 편썰어 갈비를 데칠 때 사용할 예정입니다.

대파 흰부분 약간, 마늘 2알, 생강 1/2알

다진 마늘, 대파, 생강에 진간장 2T, 설탕 1T, 후춧가루, 깨소금, 참기름 약간을 넣고 양념장을 만듭니다.

진간장 2T, 설탕 1T, 후춧가루 약간, 깨소금 약간, 참기름 약간

물이 끓으면 파, 마늘, 생강과 돼지갈비를 넣고 약 1분간 끓여주세요.
건져낸 돼지갈비는 찬물에 살짝 헹궈줍니다.
냄비에 돼지갈비, 양념장 반을 넣고 물 300ml를 넣고 센불로 끓입니다.

센불

당근, 감자는 사방 3cm 정도의 크기에 모서리를 둥글게 다듬어줍니다.

감자 1/2개, 당근 50g

양파는 두껍게 채썰고

양파 50g

홍고추는 어슷한 모양으로 썰어주세요.

홍고추 1/2개

뭃이 끓으면 중불로 낮춘 후, 감자와 당근을 넣고 중간중간 양념장을 한번씩 더 넣어줍니다.

중불

국물이 1/3정도 졸아들면 양파를 넣습니다.
국물이 거의 졸아들면 홍고추를 넣고 참기름을 둘러줍니다.

참기름 약간

등록일 : 2016-07-26 수정일 : 2016-07-27

저작자의 사전 동의 없이 이미지 및 문구의 무단 도용 및 복제를 금합니다.
댓글 0
파일첨부
#돼지갈비찜#돼지갈비찜만들기#갈비찜#돼지갈비#한식조리기능사#한식조리기능사요리
달래간장 맛보장 레시피
더보기
치킨 맛보장 레시피
더보기
참치김치볶음 맛보장 레시피
더보기
된장찌개 맛보장 레시피
더보기
피자 맛보장 레시피
더보기
깻잎전 맛보장 레시피
더보기
파래무침 맛보장 레시피
더보기
연어덮밥 맛보장 레시피
더보기
식혜 맛보장 레시피
더보기
배추무침 맛보장 레시피
더보기

최근 본 레시피

회사소개 · 광고/제휴| 개인정보처리방침| 이용약관 | 고객센터

대표 : 이인경 / E : help@10000recipe.com / F : 02) 323-5049
서울 금천구 가산동 371-50 에이스하이엔드타워 3차 1106-1호
문의전화(운영시간 평일 10:00~18:00)
쇼핑문의(만개스토어) : 02-6953-4433
서비스 이용문의 : 070-4896-6416

(주)만개의레시피 / 사업자등록번호 291-81-02485 / 통신판매업신고 2022-서울금천-3089 / 벤처기업확인 / 사업자정보확인
서울지방중소기업청 제 031134233-1-01643호

Copyright 만개의레시피 Inc. All Rights Reserved

개별회신을 원하시면 여기에 문의하세요.