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각설탕식구들

두부김치 김치볶음 만들기

얼마전 김치 담가 놓은게 맛있게 익어 두부와 같이 먹으면 맛있을 것 같아 두부김치를 만들어봤어요~ 고소하고 담백한 두부와 김치는 찰떡궁합이죠~ 보통은 두부를 따끈하게 데쳐 먹기도 하지만 여름이라 차가운 두부를 썰어 담았어요 ​ 차가운 두부와 따끈한 김치를 같이 먹으면 꼭 아이스크림 같아서 이왕이면 차게 두었다가 먹기 전에 꺼내는게 오늘의 두부김치 포인트랍니다!바로 볶은 따끈한 김치와 찬 두부를 함께 먹으면 절대 입천장 까질 일도 없고 맛있게 먹을 수 있답니다 ㅋㅋ 밥반찬으로도 아주 훌륭하지만 한편으로는 술 생각하시는 분 분명히 있을텐데~ 맞아요. 막걸리나 동동주 어떤 술이든 다 잘 어울릴 거예요 간단하지만 맛있게 먹었던 두부김치였답니다^^
2인분 15분 이내 아무나
재료Ingredients
노하우
▶ 두부 보관법두부 보관법
▶ 김치 손질법김치 손질법
▶ 고춧가루 보관법고춧가루 보관법
▶ 설탕 조리법설탕 조리법
▶ 참기름 조리법참기름 조리법
▶ 참기름 보관법참기름 보관법
▶ 식용유 조리법식용유 조리법
조리순서Steps
이미지크게보기 텍스트만보기 이미지작게보기
두부는 차갑게 김치는 국물 없이 준비합니다
팬에 기름을 두르고 김치를 우선 달달 볶아줍니다 김치에 기름으로 코팅이 되었으면 고춧가루와 설탕을 넣고 볶다가 참기름으로 마무리합니다
김치볶음이 완성되어 그릇에 담고 통깨를 솔솔 뿌려주었어요
차가운 두부를 접시에 담고 먹기 좋은 크기로 썰고 통깨를 뿌려주었어요~

등록일 : 2016-07-20 수정일 : 2016-07-25

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레시피 작성자About the writer

각설탕식구들

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요리 후기 1

황선화(영민영은맘) 2016-07-31 20:03:20

신랑이 아주 맛있게 먹네요~ 들기름없이 해본건 처음인데 아주 훌륭합니다^^ 

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