Name: 간장 닭조림 반찬으로 안주로 good
Total time: 60 min
Yield: 4 servings
Ingredients: 닭 날개 1kg; 대파; 생강 (마늘대체가능); 고추; 간장 1/2컵; 설탕 1/2컵; 청주 1/2컵; 물 1컵

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율맘써니

간장 닭조림 반찬으로 안주로 good

매콤 달콤한게 맛난 반찬이자 안주 술은 안 마시지만 맥주랑 잘 어울릴듯해요 ♪국물에 밥 비벼 먹어도 꿀맛 살집이 많아서 아이랑 먹기 좋아요

4인분 60분 이내 아무나

재료Ingredients

[재료]

[양념]

간장
1/2컵
설탕
1/2컵
청주
1/2컵
물
1컵

노하우

조리순서Steps

닭봉 500g 기준 닭 날개 1kg 양념으로,,물은 한 컵 보다 살짝 더 넣어줬더니 간이 적당한듯해요
간장 반컵, 설탕 반컵, 청주 반컵,물 한 컵
1:1:1:2 비율로~

통 생강 한 개를 크게 썰어 대파와 함께 넣어주세요

생강과 대파는 나중에 건져내기 쉽게 큼지막하게 썰어주세요

끓기 시작하면 약불로 조절! 칼집을 살짝 내고 속까지 잘 익게 하려고 뚜껑을 닫고 끓였어요

뒤적뒤적 골고루 양념이 스며 들게 양념장을 끼 얻어주세요

양념이 확 졸면 파, 생강을 빼주세요

센 불에서 고추를 넣고 섞어 주면 간장닭조림 완성!

: 냉동실에 얼려둔 닭은 자연해동 후 물에 한 시간 정도 담가 한번 데친 후 사용하세요.

등록일 : 2016-07-19 수정일 : 2016-07-21

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레시피 작성자About the writer

율맘써니

http://blog.naver.com/pink2244

요리 후기 1

이씀리나 2018-01-26 18:02:04

맛있었어요~~^^

#간장닭조림 #닭봉요리 #백종원레시피 #집밥백선생

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