NO기름, 수분을 충분히 활용한 "둥근호박나물"♪

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서재인

NO기름, 수분을 충분히 활용한 "둥근호박나물"♪

호박을 이용한 다양한 요리중에 기본이 되는 볶음나물..
호박 자체의 맛을 살려서 저수분으로 만들어 본건데요,
담백하면서도 맛이 깔끔해 완전 건강반찬이랍니다.
만들어볼까요^^

4인분 15분 이내 아무나

재료Ingredients

[재료]

둥근호박
1개 구매
양파
3/4조각 구매
물
1스푼 구매

[양념]

소금
약간 구매
깨
약간 구매
참기름
약간 구매

노하우

▶ 양파 손질법

▶ 양파 보관법

▶ 소금 조리법

▶ 깨 조리법

▶ 참기름 조리법

▶ 참기름 보관법

조리순서Steps

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둥근호박은 흐르는 물에 깨끗이 씻은 후, 위아래 밑둥을 잘라주고 양파도 같이 준비합니다.

먼저 둥근호박은 적당한 크기로 자른 후 채썰어주고요~

양파도 같은 크기로 채썰어줍니다.

냄비에 채썬 둥근호박과 양파를 섞어서 넣어주고요~ 여기에 물1스푼을 넣은 다음, 뚜껑덮고 약불에서 익혀주기 시작합니다.

3분 정도 지나서 뚜껑을 열어보면 숨죽기 시작할건데요~

이때 소금, 참기름으로 간을 해줍니다. 한번 섞어주고 다시 뚜껑을 덮은 다음, 5분간 익혀줍니다.

5분뒤 뚜껑열고 한번 섞어주면 둥근호박나물 완성입니다.

조리법 간단해도 고유의 맛을 살려 담백하니 자꾸만 손이가는 둥근호박나물!! 밥 비벼 먹기도 좋아요^^

: 호박이 숨이 죽으며 부서지기 쉬우니 취향에 따라 조금 두껍게 채썰어도 됩니다.

호박나물 관련 상품

등록일 : 2016-07-19 수정일 : 2016-07-19

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레시피 작성자About the writer

http://blog.naver.com/believe1011

sns

포토 리뷰 3

요리 후기 8

레시피없이뚝딱 2023-02-08 10:38:22

이 레시피는 사찰음식같이 조미료와 이것저것 간이 많이 안되는 재료 본연의 맛으로소금 만으로도 충분히 맛있지만 적은양으로 해서 빨리 해치워 먹는게 좋아요 당일반찬으로만 추천드려요 양념가미된 음식이 아니라서 빨리 상합니다 애호박 한개로만 해도 양이 많아서 이틀이상 가는데 이틀을 못버텨요 금방 상해요 비빔밥 자주 해드실거면 상관없어요 건강 살리고 다이어트도 되고 좋아요

양초딩 2023-10-04 14:26:45

정말 간단해요~ 전 5분 더 익힌거 같고 간은 생각보다 조금 더 했어요~ 맛있게 잘 먹을께요~

ecoism 2023-10-02 18:18:34

우연히 찾아서 해보았는데 간단하고 좋으네요.좋은 레시피 감사합니다.

우주별맘 2021-08-17 21:32:32

기름없이 하고싶었는데 딱 레시피가 있었어요 감사합니다. 맛도

쉐프의 한마디2021-08-17 22:00:05

저보다 더 맛나게 만들어 드신듯요♡

-술렁이 2020-08-15 08:24:05

쉽고 맛나게 잘 해 먹었습니다 감솨요^^

jhh0203 2018-08-30 18:24:59

간단하고 맛있었어요~~감사해요~^^

쉐프의 한마디2018-09-04 19:07:08

간단하지만 맛은 담백하면서도 깊게..ㅎㅎ 감사합니다!!

토토빌 2017-09-10 09:40:48

따라해보니 좋아요 감사합니다

유야 2018-10-29 18:23:18

원하던 나물이예요 감사해요

쉐프의 한마디2018-11-16 19:47:40

간단하고 간단한 요리인데..그 맛은 또 다르지요? ㅎㅎ 감사합니다!!

댓글 2

#둥근호박나물 #호박나물 #간단한반찬 #밑반찬 #여름반찬 #호박요리 #호박나물볶음 #저염식

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