비빔국수

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노루네

비빔국수

혼자 먹는 점심 쉽고 간단하게 할 수 있는 면요리 식초는 취향껏 ~
맛있는 비빔국수 한그릇 어떠세요

1인분 15분 이내 아무나

재료Ingredients

[재료]

소면
200g 구매
상추 텃밭야채
구매

[양념]

고추장
1수저 구매
고춧가루
1/2수저 구매
마늘
1/2개 구매
매실액
1수저 구매
간장
1/2수저 구매
설탕
1/2수저 구매
식초
1/2수저 구매

노하우

▶ 소면 손질법

▶ 상추 손질법

▶ 상추 보관법

▶ 고추장 조리법

▶ 고춧가루 보관법

▶ 마늘 손질법

▶ 마늘 조리법

▶ 마늘 보관법

▶ 매실액 보관법

▶ 간장 조리법

▶ 설탕 조리법

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텃밭 야채는 씻어
손으로 뚝뚝 잘라두고

냄비에 물을 넉넉히 부어 끓으면 국수를 부채모양으로 펴 넣어 젓가락으로 면이 서로 달라붇지않게 저어주다 국수가 끓어 오르면 찬물 1컵부어 2분정도 끓이다 한가락 꺼내 찬물에 행궈 투명하게 보이면 잘 삶아진거니 소쿠리에 바쳐 찬물에 흔들어 면발의 열을 없애 쫄깃하게 준비

고추장 고추가루 매실액 다진마늘 식초 섞어 비빔장을 만들어

국수를 버물버물 버무려

마지막에 야채넣고 참기름 두르고 그릇에 담아낸다

비빔국수 관련 상품

등록일 : 2016-07-17 수정일 : 2016-07-17

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