Name: ((백선생)) 꽈리고추 돼지고기볶음
Total time: 10 min
Yield: 3 servings
Ingredients: 꽈리고추 1봉; 간장 50ml; 설탕 1/2큰술; 파프리카 1/2개; 피망 1개

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메인쉐프

((백선생)) 꽈리고추 돼지고기볶음

오늘 뭐먹지 고민이 된다면~
고민 no!no!
백선생님의 꽈리고추를 이용한 돼지고기볶음으로
한끼 뚝딱 하세요~^^

3인분 10분 이내 아무나

재료Ingredients

[재료]

꽈리고추
1봉 구매
간장
50ml 구매
설탕
1/2큰술 구매
파프리카
1/2개 구매
피망
1개 구매

노하우

조리순서Steps

요즘 제철 맞은 꽈리고추를 깨끗이 씻어서 준비하고, 돼지고기는 아무 부위나 좋아요~!!
저는 앞다리 살이 있어서 그걸로 준비했어요~

고기는 먹기 좋게 썰어 주세요~
칼로리가 걱정이라면 기름기를 떼어 내고 잘라 주는게 좋겠죠??

팬에 삼겹살같은 고기는 그냥 구우시고 기름기가 없는 부위라면 기름을 살짝 두르고 노릇하게 구워 주세요!!

꽈리고추는 2~3cm길이로 썰어주시고,
꽈리고추가 맵다면 파프리카나 피망을 곁들여 주세요.
만약 더 매운걸 원하시는 분들은 청양고추를 얇게 슬라이스 해서 준비해주세요.

좀 탓다 하실분들도 계실수 있지만 이정도는 구워 줘야 해요~!!
그래야 물과 간장을 넣어도 물컹거리지 않아요~!
설탕과 다진마늘을 넣고
((설탕은 원래 레시피는 1큰술이었는데 여기서는 반큰술만 써요~!))

간장과 물을 넣어 주세요.
간장을 넣고 물은 자작하게~!!

국물이 1/3정도로 쫄았다면

준비한 꽈리고추등을 넣고 볶아 주세요~
아삭함을 좋아하시는 분들은 1~2분정도완전 익은걸 좋아하시는 분들은 드셔보고 적당히 볶아 주시면 완성 입니다~!!

: 냉동고기는 냉장고에서 하루정도 해동을 해주시는게 잡내 잡는 비법입니다.
자연스럽게 해동을 시키면 핏물이 고이는데요~
조리를 하기전에 물에 씻어주세요!!

꽈리고추돼지고기볶음 관련 상품

등록일 : 2016-07-13 수정일 : 2016-07-13

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레시피 작성자About the writer

메인쉐프

http://blog.naver.com/tsom1000

#꽈리고추 #돼지고기 #꽈리고추돼지고기볶음

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