햄야채 볶음밥 만들기 ~ (with 카레소스)

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햄야채 볶음밥 만들기 ~ (with 카레소스)

찬밥으로 만드는 간단한 볶음밥
3분카레나 카레소스를 만들어 곁들여 드세요~
간단하지만 엣지있는 볶음밥~!!

2인분 15분 이내 아무나

재료Ingredients

[재료]

노하우

▶ 당근 손질법

▶ 당근 보관법

▶ 양파 손질법

▶ 양파 보관법

▶ 마늘 손질법

▶ 마늘 조리법

▶ 마늘 보관법

▶ 부추 손질법

▶ 부추 보관법

▶ 비엔나소세지 손질법

▶ 햄통조림 보관법

▶ 간장 조리법

▶ 파프리카 손질법

▶ 파프리카 보관법

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밥을 많이 했는데 날도 덥고 자꾸 처지게 될 때 냉동실에 넣는 것도 잊어버려서 절반은 말라 버렸네요.
이랬을때 우리가 할 수 있는것은~ 볶음밥

준비한 야채 ((양파는 1/4개만 !!)) 는 잘게 다져주고, 햄은 작은큐브모양으로 썰어주세요.

새송이나 버섯은 모양을 살려 슬라이스 합니다..

계란 2개는 볶음밥에 2개는 프라이로 얹어 줄꺼예요.

팬에 오일을 두르고 하얀색을 띄는 야채와 햄을 넣고 볶아 줍니다.

양파가 투명 해지면 색있는 야채를 넣고
달달 볶아 주세요.
((부추는 제외!!))

야채가 볶아 졌다면 계란 2개를 넣고 계란이 절반 이상 익었을 때 스크램블 하듯이 계란을 휘휘 저어 가며 볶아 줍니다.

계란이 다 익었다면 찬밥을 넣고 고루 섞이게 볶아주세요.

간장 2큰술을 넣고 볶아주면 색이 변한게 보이시죠?

마무리로 다진 부추를 올려 잘 섞고 불을 꺼주면 볶음밥은 완성~!!

비엔나 햄은 대각선으로 3줄씩 X 모양으로 칼집을 넣어 주세요.
깊게 넣으면 꽃처럼 벌어지고.
얇게 넣으면 벌집모양을 유지~!!

팬에 오일을 두르고 햄과 새송이 버섯을
구워 따로 준비해 둡니다.

남은 양파를 얇게 슬라이스해서 오일을 두른 팬에 갈색이 나도록 볶다가 물을 넣고 !!

카레가루로 농도를 잡아 끓여주면 완성~
3분카레로 하시는 분들은 데워주면 되시구요~!!

이제 접시에 이쁘게 담아야 겠죠??
접시에 구운 버섯과 햄을 한쪽 귀퉁이에 담아 주고 볶음밥은 밥공기에 담아 주세요.

밥공기로 모양을 잡은 밥을 접시 위에 따악~!! 엎어서 자리를 잡고 그릇을 빼내면 짜잔~!!

계란후라이를 해서 밥위로 얹고 카레소스를 곁들여 주면 오늘의 볶음밥 완성~!

: 1.막 비벼 드시는 스타일의 분들은 오목한 접시로
드실때마다 조금씩 섞어 드시는분들은 아무 접시나 좋아요.
2. 부드럽게 드실 분들은 카레에 마요네즈를 섞거나 계란 노른자를 섞어서 드시면 부드러워 집니다.

햄야채볶음밥 관련 상품

등록일 : 2016-07-09 수정일 : 2024-03-25

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http://blog.naver.com/tsom1000

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#볶음밥 #카레소스

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