곤드레밥, 구수한 곤드레밥 만들기

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곤드레밥, 구수한 곤드레밥 만들기

곤드레는 나물밥으로 유명해요.
과거 먹고살기 힘든 시절 모두가 궁핍하던 보릿고개를 넘기던 때 끼니를 때우기 위해 지어먹던 밥이에요.

2인분 30분 이내 초급

재료Ingredients

[주재료 ]

쌀
2컵 구매
건곤드레
1줌 구매

[간장양념]

간장
4스푼 구매
설탕
1스푼 구매
고춧가루
1스푼 구매
다진 파
1스푼 구매
다진 마늘
0.5스푼 구매
참기름
0.5스푼 구매
깨
약간 구매

노하우

▶ 간장 조리법

▶ 설탕 조리법

▶ 고춧가루 보관법

▶ 대파 손질법

▶ 대파 조리법

▶ 대파 보관법

▶ 참기름 조리법

▶ 참기름 보관법

▶ 깨 조리법

조리순서Steps

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건곤드레를 준비한다.
요리 전 건곤드레를 미리 물에 불려 놓으면 더 부드럽게 먹을 수 있어요.

끓는 물에 건곤드레를 넣고 부드럽게 익을때까지 30분가량 삶은 다음, 물에 2~3번 헹군다.

압력밥솥에 밥을 짓는다.

간장 4, 설탕 1, 고춧가루 1, 다진 파 1, 다진 마늘 1, 참기름 0.5, 깨를 넣고 양념장을만든다.
밥숟갈 계량 임.

밥이 다 되면 골고루 섞는다.

: 곤드레 줄기까지 부드럽게 푹 익혀 먹고 싶다면 미리 물에 불려 사용해 주세요.

곤드레밥 관련 상품

등록일 : 2016-07-08 수정일 : 2016-07-08

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레시피 작성자About the writer

http://blog.naver.com/cindy1015

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