바삭바삭! 맥주와 찰떡궁합 고구마프라이즈

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농심건강한쌀

바삭바삭! 맥주와 찰떡궁합 고구마프라이즈

맥주하면 감튀만 생각하셨나요?
달콤한 고구마튀김에 토핑을 듬뿍 얹고
새콤달콤한 드레싱, 소스까지 뿌린
고구마프라이즈를 맛보세요.
맛, 비주얼, 식감… 어디 하나 빠지는 데가 없답니다.
안주뿐만 아니라 간식으로도 좋아요.

By 이밥차

2인분 30분 이내 중급

재료Ingredients

[재료]

[밑간]

소금
0.1숟가락 구매
올리브유
2.5숟가락 구매

[토핑재료]

양파
1/6개 구매
파프리카
1/4개 구매
쪽파
2대 구매

[토핑드레싱]

꿀
0.5숟가락 구매
식초
1숟가락 구매
올리브유
1숟가락 구매

[소스]

마요네즈
3숟가락 구매
머스터드소스
2숟가락 구매
스위트 칠리소스
2숟가락 구매

노하우

▶ 고구마 조리법

▶ 고구마 보관법

▶ 소금 조리법

▶ 올리브유 조리법

▶ 양파 손질법

▶ 양파 보관법

▶ 파프리카 손질법

▶ 파프리카 보관법

▶ 쪽파 손질법

▶ 꿀 조리법

▶ 마요네즈 조리법

▶ 마요네즈 보관법

조리순서Steps

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고구마는 굵게 채 썰어 밑간하고,

농심 건강한쌀 튀김가루(5), 치즈가루(2)를 고구마와 버무리고,

180℃로 예열한 식용유(3컵)에 넣고 노릇하게 튀겨 건진 뒤
키친타월에서 밭쳐 기름기를 제거하고,

양파와 파프리카를 다지고, 쪽파는 송송 썰고,

토핑 드레싱에 양파와 파프리카를 넣고 버무리고

그릇에 튀긴 고구마를 담은 뒤 소스를 골고루 뿌리고
버무린 토핑 재료를 얹고 쪽파를 뿌려 마무리.

고구마프라이즈 관련 상품

등록일 : 2016-06-23 수정일 : 2024-07-25

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#술안주 #고구마튀김 #간식 #퓨전 #건강한쌀

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