Name: 치즈를 올린 양파감자전
Total time: 30 min
Yield: 2 servings
Ingredients: 감자 4개; 양파 1/2개; 밀가루 1큰술; 파마산치즈 취향껏; 소금 약간; 후추가루 약간; 파슬리가루 약간

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루비아수아베

치즈를 올린 양파감자전

감자를 좋아하는 아들을 위해 치즈를 올려서 감자전을 만들었습니다.

2인분 30분 이내 초급

재료Ingredients

[재료]

감자
4개 구매
양파
1/2개 구매
밀가루
1큰술 구매
파마산치즈
취향껏 구매

[양념]

소금
약간 구매
후추가루
약간 구매
파슬리가루
약간 구매

노하우

조리순서Steps

감자와 양파는 껍질을 까고 적당한 크기로 잘라 준비합니다.

휴롬을 이용해서 감자양파퓨레와 즙을 분리합니다.

받아둔 감자즙을 5~10분간 두어 전분을 가라앉혀줍니다.

윗물을 따라낸 후에

감자퓨레와 가라앉혔던 전분을 섞고, 밀가루와 소금, 후추가루, 파슬리가루를 넣어

잘 섞어서 반죽을 만들어줍니다.

달군 팬에 기름을 두르고 반죽을 납작하게 펴서

앞뒤를 노릇노릇하게 익혀줍니다.

접시에 담고 취향에 맞게 파마산 치즈를 뿌려줍니다.

: 휴롬이 없을 경우엔 강판을 이용해서 갈아준 후에 시간을 두어 즙과 전분을 분리시켜서 사용하면 됩니다.

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등록일 : 2016-06-20

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레시피 작성자About the writer

루비아수아베

http://blog.naver.com/irish17

#감자요리 #감자전 #감자양파전 #치즈감자전 #영양간식 #술안주 #여름간식

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