Name: 시원칼칼한 어묵콩나물국
Total time: 30 min
Yield: 2 servings
Ingredients: 어묵 1-2장; 콩나물 1-2줌; 청양고추 1-2개; 다진마늘 0.5T; 송송썬파 약간; 고춧가루 0.7T; 간장 0.5T; 소금 0.5t; 후추 약간; 멸치 8-10마리; 다시마 1장 (5cm x 5cm)

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74,865

yejib1112

시원칼칼한 어묵콩나물국

냉장고에 한장 남은 어묵! 콩나물과 함께 끓여 시원한 국으로 만들어봤어요:)

2인분 30분 이내 아무나

재료Ingredients

[재료]

어묵
1-2장 구매
콩나물
1-2줌 구매
청양고추
1-2개 구매
다진마늘
0.5T 구매
송송썬파
약간 구매
고춧가루
0.7T 구매
간장
0.5T 구매
소금
0.5t 구매
후추
약간 구매

[육수재료]

멸치
8-10마리 구매
다시마 5cm x 5cm
1장 구매

노하우

조리순서Steps

분량의 재료를 준비해 주세요. 콩나물은 깨끗이 씻어서 준비하고, 어묵과 청양고추는 적당한 크기로 잘라주세요.

우선 육수를 만들어요.
냄비에 물을 붓고 멸치, 다시마를 넣어 센 불에서 끓여주세요.

끓어오르면 중약불로 줄여 약 15분간 더 끓여주세요. 그 다음 다시마를 건져내고, 멸치는 같이 건져내셔도 좋고 아님 그냥 두셔도 좋아요.

육수에 콩나물을 넣고 센불로 올려 약 7분간 끓여주세요. 뚜껑은 꼭 열고 끓여주세요~

약 7분 후, 어묵, 고춧가루 0.7T, 간장 0.5T, 소금 0.5t 넣어서 약 2-3분간 끓여주세요.

마지막으로 다진마늘 0.5T, 송송 썬 청양고추와 파를 넣어 한소끔 끓이면 완성입니다. 혹시나 부족한 간은 소금으로 해주세요.

: 1.어묵 넣기 전에 뜨거운 물로 미리 한번 샤워시켜 주세요~
2.취향에 따라 후추 톡톡 해주세요.
3.멸치는 마른 팬에 한번 볶아서 넣으면 비린내가 안나고 좋아요!

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등록일 : 2016-06-15 수정일 : 2016-06-15

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레시피 작성자About the writer

yejib1112

http://blog.naver.com/yejib1112

포토 리뷰 4

요리 후기 24

sakuranbo 2018-02-12 18:36:34

콩나물국에 어묵은 처음넣어봤는데 어묵에서다시가나와 국물이아주시원해요.감사합니다

쉐프의 한마디2018-02-19 22:27:15

어묵이 들어가 국물이 한층 더 맛있어졌죠~ ㅎㅎ 맛있게 드셨길 바랍니다! 후기 감사해요! 늦었지만 새해 복 많이 받으세요:)

국밥밥돼지국밥 2019-06-19 09:00:07

오뎅을 나중에 넣어서 그런가 간이 심심해서 어묵국물팩을 넣고 다진마늘과 고춧가루를 조금 더 넣었더니 딱 맞네요! 매번 고향 내려갈때마다 엄마가 해줬던 음식이라 너무 먹고싶었는데.. 감사합니다 ^^

ysbye**** 2018-01-03 19:08:40

레시피 시키는데로 했어요 결과물은 나름만족 하네요 처음자품치고 맛나네요 얼큰시원합니다

쉐프의 한마디2018-01-05 16:55:47

시원하면서도 얼큰한 국이죠~ 처음 만드셨다는데 입맛에 맞으셨길 바랍니다^^ 후기 감사해요~ 늦었지만 새해 복 많이 받으세요:)

몽몽까꿍엄마 2016-11-09 18:45:22

아기랑 같이 먹을거라서 고춧가루랑 고추를 뺏는데도 시원하고 맛있습니다. 내일아침엔 여기다 두부도 추가해서 먹어야겠어요^^ 감사합니다~

쉐프의 한마디2016-11-09 22:25:05

콩나물의 힘이죠! ㅎㅎㅎ 두부까지 넣으면 완전 더 맛있겠어요^^ 내일도 맛나게 해서 드시길 바랍니다~ 리뷰 감사해요:)

RileyM 2018-11-29 09:15:05

콩나물이랑 어묵을 같이 끓이기는 처음인데 레서피대로 믿고 ㅎㅎ 만들었더니 맛있어요!! ^^

꼬꿈 2018-01-01 14:24:04

콩나물 썩혀져 가는거 처리한다고 했는데 넘 쉽게 잘 만들었어용 ㅎㅎㅎ

쉐프의 한마디2018-01-05 16:52:28

간단하면서도 칼칼 시원한 국이죠~ 맛나게 드셨길 바랍니다^^ 후기 감사해요! 늦었지만 새해 복 많이 받으세요:)

맛있는여자 2017-09-19 19:22:38

정말 칼칼하니 시원하고 맛있어요 요거요거 해장으로도 좋겠네요ㅋ

쉐프의 한마디2017-09-20 17:11:58

보글보글 끓는 사진이 너무 맛나보이네요~ 맛있게 드셨다니 다행입니다^^ 후기 감사해요! 오늘도 행복하세요:)

★홍식☆ 2018-08-14 15:25:21

완전 칼칼하니 맛나게잘먹었어용~^^오뎅이 신의한수인듯 쵝오에용

쉐프의 한마디2018-08-14 17:01:55

어묵을 넣으니 국물에서 감칠맛이 나죠! ㅎㅎ 맛있게 드셨다니 다행이네요~ 후기 감사합니다! 오늘도 행복하세요:)

개동자 2018-04-30 17:20:05

음식 잘못하는데 싱거워서 새우젓 넣어는데 깔끔해요 감사합니다

쉐프의 한마디2018-05-01 19:01:55

제가 좀 싱겁게 먹는 편이라 간이 싱겁게 느끼셨을 수 있어요~ 새우젓을 넣어 맛이 더 시원하니 좋았겠네요^^ 맛있게 드셨길 바랍니다~ 후기 감사해요! ㅎㅎ

하늘의그리움 2024-04-01 18:33:34

너무 맛있어요~ 다시다도 넣어서 끓였네요~ 감사합니다~~

하트퀸 2020-06-16 20:15:17

어묵넣어서 더욱 쫄깃한 맛~시원하고 쫄깃 맛있네요~

쥬얼리윤 2020-11-10 18:43:19

육수까지 내니 얼큰하구 시원해용^^~~~매콤하내여

멋쟁이땅콩 2024-09-13 00:51:44

너무 맛있네요. 소중한 레시피 감사합니다~^^

큐티은하 2017-10-30 18:12:14

시원하고 칼칼하게 잘 해 먹었어요~~^^

쉐프의 한마디2017-11-02 00:22:25

입맛에 맞으셨나요? ㅎㅎ 맛나게 드셨길 바랍니다! 후기 감사해요~ 내일도 행복하세요:)

한랭전선 2016-11-30 19:08:51

간단한데도 엄청 시원하구 맛있네요^^

쉐프의 한마디2016-11-30 22:14:10

멸치다시육수에 콩나물이 들어가 시원하죠~ 맛나게 끓여드셨길 바라요^^ 리뷰 감사합니다! 날씨 추운데 감기 조심하세요:)

해피맘333 2017-06-09 13:24:52

깔끔하니 맛나네요 간단하게 국 끝!

쉐프의 한마디2017-06-09 13:24:52

맛있게 드셨다니 너무 좋네요^^ 글 남겨주셔서 감사합니당:)

배초향 2017-09-13 09:57:28

칼칼하고 시원해요~ 잘 먹었어요

쉐프의 한마디2017-09-15 15:00:36

확실히 콩나물이 들어가서 시원하죠~ 입맛에 맞으셨길 바랍니다^^ 후기 감사해요! 오늘도 행복하세요:)

보석남자 2017-10-08 11:31:29

맛있게 되었어요. 감사합니다. ^^

쉐프의 한마디2017-10-10 22:19:50

보글보글 맛나게 끓이셨네요^^ 입맛에 맞으셨길 바랍니다~ 후기 감사해요! 편안한 밤 되세요:)

꾸리나무 2018-10-21 16:59:32

얼큰하고 맛있게 잘 먹었어요

나의 영양제 는 너 2021-02-24 18:16:46

맛있게잘먹었네요

minminminmin 2017-02-21 11:00:40

시원하네요

쉐프의 한마디2017-02-21 19:21:11

시원하게 맛있게 드셨길 바랍니다^^ 리뷰 감사해요! 내일도 행복 가득한 하루 보내세요:)

K민선 2017-02-17 20:25:08

시원해요!

쉐프의 한마디2017-02-18 10:34:51

콩나물이 들어가서 시원하죠~ ㅎㅎ 맛있게 드셨길 바랍니다^^ 리뷰 감사해요! 오늘도 행복한 하루 보내세요:)

촛새 2019-01-13 17:09:51

맛있어요

오가5 2019-07-07 19:27:21

첨 해봤는데 곧잘 맛이 나서 맛나게 먹었어요^^ 감사감사^^

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#어묵콩나물국 #콩나물국 #어묵국 #콩나물 #어묵 #국끓이기

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