Name: 토마토저장방법과 토마토주스
Total time: 30 min
Yield: 6 servings
Ingredients: 토마토 17개; 굵은소금; 설탕

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초이맘

토마토저장방법과 토마토주스

토마토 한 박스 7천 원 하길래 사 왔더니 너무 많아요.
그래서 이렇게 저장할 수밖에 없어요. 저장을 하는 방법을 알려 드릴게요.

6인분 이상 30분 이내 아무나

재료Ingredients

[재료]

노하우

조리순서Steps

토마토가 아주 빨갛게 익었어요.

칼집을 열십자로 해주었어요.

굵은소금을 넣고 물을 끓여주세요.

물이 끓으면 토마토를 앞뒤로 굴려주세요.

토마토의 껍질을 벗겨 주세요.

껍질을 벗겨 놓은 토마토를 끓여주세요.

설탕을 넣어주시고 굵은소금을 1/2스푼을 넣어주었어요.
토마토 2개 정도에 설탕 1스푼 넣었어요.
단맛을 싫어하시면 소금만 약간 넣으시면 돼요.
토마토 자체 그대로의 맛 이지요.

뚜껑을 닫아주세요.

부글 부글 끓으면 불을 꺼주세요.

뜨거울 때 병에 바로 담아요.

토마토의 그대로 알갱이 있는 그대로 넣으세요.

그다음 엔 뚜껑을 닫아주세요.

소독을 해줄 거예요. 이렇게 안 해주면 상하거든요.

적당한 냄비에 병을 거꾸로 넣고 끓여주시는데요.
처음부터 찬물로 해야 돼요. 뜨거울 때 병을 넣으면 깨지거든요.

이렇게 찬물부터~

소독이 끝이 났어요. 소독이 잘 된 것을 알아볼 거면
병을 하나 열어보면 뻥 소리가 나거든요.

먹을 만큼 만 따라서 돌려주기만 하면 토마토 주스 가 된답니다. 남은 것은 하루 이틀 사이에 냉장고에 넣었다가 드시는 것이 좋아요.

시원하게 얼음과 함께 갈아서 드시면 정말 맛있는 토마토주스가되었어요.

토마토 저장방법과 토마토 주스가 완성되었답니다.

: 토마토 2개 정도에 설탕 1스푼 넣었어요.
단맛을 싫어하시면 소금만 약간 넣으시면 돼요.
토마토 자체 그대로의 맛 이지요.
식성에 따라 설당과 소금을 넣어주시면 됩니다.

토마토주스 관련 상품

등록일 : 2016-06-08 수정일 : 2016-06-08

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레시피 작성자About the writer

초이맘

http://blog.naver.com/hanim_choi

포토 리뷰 1

요리 후기 3

마희자 2019-06-17 09:31:59

레시피참고해서 소금만 약간넣어서 해봤어요 미리병을 소독했는데 다시뒤집어서 안해도되겠죠? 프라스틱뚜껑도있고해서~ㅎ

Sena 2023-01-12 13:59:12

감사합니다. 생토마토 안먹는 아이가 맛있다며 매일 먹고 싶은 쥬스라고 하네요. 저장방법도 너무 잘 설명해주셔서 도움됐어요. 행복하세요^^

국수리 2017-04-03 22:36:36

좋은레시피(꿀팁)을 알게되어서 감사해요 ~~

#토마토 #토마토주스 #토마토저장방법 #토마토주스만들기 #저장용토마토 #저장용토마토저장방법

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