동태알 듬뿍 넣고 동태탕 끓였어요~

동태탕을 좋아하는 남편

알 듬뿍 넣은 걸 좋아해서

취향저격으로 맛나게 끓여주니

너무나 행복해하네요~ㅎ

동태탕

술안주~ 동태탕

알탕같은 동태탕

동태탕만드는법

동태 1마리 ,미림1T,  알 150g, 오만둥이 150g,

무 200g, 다시마 한조각,

 양파 1/2개, , 청양고추2개, 홍고추1개, 당근 조금

배추 5잎, 대파 1대, 다진마늘2T

고추가루2T, 새우젓1T, 집간장1t, 표고버섯가루1t

동태

잘라논거 몇마리 들어있는 포장으로 사왔어요~

동태가 크지않아요~

6토막 사용했어요~

대가리 좋아해서 2개, 꼬리쪽은 1개

물에 담구어 해동시키고 내장빼고~

뼈와 내장사이의 피와 검은 막은 제거해야 

비리지않아요~

지느러미 자르고

미림1T 뿌려두어요~

 무~ 나박썰고

양파 두껍게 썰고

대파,청양고추,홍고추 어슷썰고

당근은 조금 모양찍기로 준비~

오늘 동태탕을 시원하게 해줄 배추

굵게 썰어요~

콩나물, 느타리버섯 있는 대로 쓰세요~

전 추워서 방콕하느라 집에 있는 재로로~

두부도 넣어도 좋구요~

냉동실에 있던 오만둥이~

역시 냉동실에 두었던것보단 생물이 더 맛나네요~

동태알은 참알로 준비~

2Kg 냉동포장된거 사니 푸짐히 넣어주었네요~

워낙이 동태알을 좋아하는 남편땜시

동태탕인지 알탕인지 모르게 알듬뿍~

취향저격 제대로죠

남편 입맛 맞춤 동태탕입니다.

쿠커에 물과 무,다시마 넣고 끓여요~

끓어오르면 다시마 건지고

동태 넣고~

떠오르는 거품을 걷어내고~

미리 거품을 걷어내야 깔끔하답니다.

동태알, 오만둥이도 넣고~

고추가루 풀고

양파, 고추 넣어요~

에고 에고~

전날 공연장에서 ISO하이로 올려논거

모르고 그냥 찍고 있었다는~~~~

미춰~ 이놈의 정신머리...

배추듬뿍 넣고~

새우젓 넣고~

전 잘은 새우젓이라 그냥 넣었지만

굵은 새우젓은 다져서 넣으면 좋아요~

집간장 조금, 모자라는 간은 소금으로 마추고

파,마늘로 마무리~

감칠맛나게  표고버섯가루도 조금 넣었어요~

보통은 그냥 냄비째 올려놓고

개인그릇에 덜어먹지만

한그릇 담아봅니다.

알도 듬뿍~

알탕인듯 동태탕~

 김이 엄청 서려

사진찍기도 힘들었네요~

후 후 불어가며~ㅋㅋ

시원 얼큰 동태탕이네요~

남편은 대가리 발라먹고~

좋아하는 알 듬뿍~

전 살 골라먹고~

국물은 어찌 이리 시원한지요~

동태,오만둥이, 동태알,

무, 배추의 힘이라지요!~

무도 맛나지만

배추를 더 넣을 걸 그랬어요~

부드럽고 달큰한게 맛나요 맛나~

 이만한 국, 탕 없다입니다.

남편 취향저격 제대로하니

집에 들어서자마자 냄새부터 맡고

좋아하네요~

남을 줄 알았는데
남편과 둘이서 다~~~~ 먹었답니다.

딸내미는 동태를 별로 안좋아하거든요~

며칠있다 또 끓여야겠어요~

 동태탕 끓여보세요~