Name: 곰취나물 맛있게 만드는법~!~~
Total time: 15 min
Yield: 2 servings
Ingredients: 곰취 100g; 고추장 1큰술; 다진마늘 1작은술; 매실청 1큰술; 참기름 1작은술; 통깨 1작은술

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로즈의 맛수다

곰취나물 맛있게 만드는법~!~~

곰취를 조금 덜어서 데친다음 무쳤어요~~

아삭하면서 아주 맛있는 곰취나물입니다~@!

2인분 15분 이내 아무나

재료Ingredients

[재료]

곰취
100g 구매

[재료]

고추장
1큰술 구매
다진마늘
1작은술 구매
매실청
1큰술 구매
참기름
1작은술 구매
통깨
1작은술 구매

노하우

▶ 고추장 조리법

▶ 참기름 조리법

▶ 참기름 보관법

조리순서Steps

씻어놓은 곰취를 채반에 건져서 물기를 빼주었어요~@!
야들야들한 곰취라 혹시나 곰취잎이 상처가 날까 봐 한 장씩 씻어건졌답니다~@!

물이 팔팔 끓을 때 천일염을 넣고 줄기부터 넣어 데쳐 주었어요~@!

데친 곰취나물은 흐르는 물에 빨리 헹구어서 물기를 빼주었어요~@!

스텐볼에 모든 양념을 넣고 잘 섞어주었어요~!!

곰취의 신선하고 자연의 맛을 맛보기 위해 간단한 양념에 묻혔어요~!!
참기름 향이 솔솔 아주 맛있는 곰취나물이 완성되었네요~!!

곰취 장아찌 담고 조금 무쳤더니 아쉽네요~~
너무 맛있는 곰취 한 번 더 무쳐먹고 싶네요~!!

곰취향이 은은한 곰취나물 아삭하고
입안에 오랫동안 곰취의 향의 여운이 남아있네요~@!

곰취나물은 만들어 바로 먹었지만
곰취가 나올 때 조금 더 맛있게 먹고 싶으시면
곰취 장아찌 만들어 놓으면
내년 곰취 나올 때까지 잘 먹을 수 있겠지요~@!

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등록일 : 2016-05-27 수정일 : 2016-05-27

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레시피 작성자About the writer

로즈의 맛수다

http://blog.naver.com/wjdtj611

#곰취나물 #곰취고추장무침 #곰취된장무침 #곰취장아찌 #곰취영양밥

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