식감좋은 두부조림

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식감좋은 두부조림

두부를 그리좋아하지 않아 찌게에만 넣어먹던 두부를 색다른 방법으로 요리하니 자꾸 젓가락이 가네요

2인분 10분 이내 아무나

재료Ingredients

[재료]

[양념]

노하우

▶ 두부 보관법

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▶ 간장 조리법

▶ 대파 손질법

▶ 대파 조리법

▶ 대파 보관법

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▶ 참기름 보관법

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두부 한모를 먹기좋은 크기를 썬후

찹쌀가루를 골고루 뭍힌다

후라이팬에 기름을 두른후 돌려가며 골고루 노릇하게 익힌다

두부의 면을 잘익힌후 깨소금을 제외한 나머지 양념을 섞어 부어 살짝 조려준다

접시에 담고 깨소금을 살살 뿌려준다. 두부의 부드러움과 찹쌀가루의 쫄깃 쫄깃함이 풍미를 더해준다

: 절대 짜지않게 양념해야하며. 양념장에 고추가루를 살짝 넣어주어도 좋다

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등록일 : 2016-05-26 수정일 : 2016-05-27

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