Name: 수제 라임청
Total time: 30 min
Yield: 2 servings
Ingredients: 라임 1kg; 백설스위트리자일로스설탕 1kg; 올리고당 100g (백설)

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2,940

CJ 제일제당

수제 라임청

향이 좋은 라임으로 수제청을 만들어 보자. 라임의 깊은 향이 담긴 라임청으로 따뜻한 차 한잔을 만들어 먹으면 매서운 추위도 겁나지 않을 것이다.

2인분 30분 이내 중급

재료Ingredients

[주재료]

노하우

▶ 라임 조리법

▶ 올리고당 조리법

조리순서Steps

라임은 베이킹소다를 넣어 껍질을 문질러 가면서 씻는다.

1의 라임을 굵은 소금에 문질러 가면서 씻는다.

끓는 물에 2의 라임을 살짝 데치고 찬물에 헹군 후 물기를 닦는다.

도마에 라임을 올려 얇게 슬라이스하고 씨를 모두 뺀다.

담금병에 라임과 백설 스위트리 자일로스 설탕을 번갈아 켜켜이 담고, 마지막에 백설 건강한 올리고당을 부어 밀봉한 뒤 1일 서늘한 곳에 두었다가 5일간 냉장 보관 한다.

라임청 관련 상품

등록일 : 2015-11-18 수정일 : 2018-08-06

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제품: 백설 스위트리 자일로스 설탕 500g

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