Name: 오이냉국수
Total time: 30 min
Yield: 2 servings
Ingredients: 산들애요리수 1.5 큰술; 100%과일발효식초 1.5 작은술; 물 500ml; 오이 1/2 개; 미역 1 줄기; 양파 1/2 개; 청양고추 1/2 개; 설탕 1 작은술

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CJ 제일제당

오이냉국수

더운 여름에는 시원한 오이 냉국을 많이 찾게 된다. 오이는 그 자체로 수분을 많이 함유하고 있어서 여름철 수분 보충과 갈증해소에 탁월한 효과가 있다. 오이 냉국의 깊은 맛을 위해서는 육수를 사용하는 것이 좋은데 불 앞에서 장시간 육수를 내기 힘들다면, 간단하게 산들애 요리수를 활용할 수 있다.

2인분 30분 이내 초급

재료Ingredients

[주재료]

산들애요리수
1.5 큰술 구매
100%과일발효식초
1.5 작은술 구매
물
500ml 구매
오이
1/2 개 구매
미역
1 줄기 구매
양파
1/2 개 구매
청양고추
1/2 개 구매

[부재료]

설탕
1 작은술 구매

노하우

조리순서Steps

오이, 미역을 먹기 좋게 손질하고, 양파와 고추는 다져준다.

오이 손질법 레시피

물 500ml에 요리수, 식초, 설탕을 넣고 육수에 간을 한다.

소면 또는 냉면을 삶아 같이 먹으면 시원한 냉국수가 완성된다.

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등록일 : 2015-06-08 수정일 : 2018-08-06

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