청국장 순두부찌개

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CJ 제일제당

청국장 순두부찌개

구수하고 부드러운 맛의 청국장, 냄새때문에 만들기 힘들었다면 이제 다담 청국장찌개양념을 사용해 보자. 여기에 몽글몽글한 순두부를 넣으면 청국장의 부드러운 맛에 순두부가 곁들여져 진하고 고소한 맛이 더해진다.

4인분 30분 이내 초급

재료Ingredients

[주재료]

행복한콩순두부
350 g 구매
칵테일새우
1/3 컵 구매
표고버섯
2 개 구매
양파
1/2 개 구매
홍고추
1/2 개 구매
대파
5 cm 구매
물
3 컵 구매

[부재료]

다담뚝배기청국장찌개양념
1 봉 구매

노하우

▶ 순두부 보관법

▶ 칵테일새우 보관법

▶ 표고버섯 손질법

▶ 표고버섯 보관법

▶ 양파 손질법

▶ 양파 보관법

▶ 대파 손질법

▶ 대파 조리법

▶ 대파 보관법

조리순서Steps

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양파는 채썰고, 표고버섯은 밑동을 제거한 뒤 채 썰고, 대파와 고추는 어슷 썬다. 칵테일 새우는 깨끗한 물에 헹궈 체에 받쳐 물기를 제거한다.

냄비에 물 3컵을 붓고, 다담 청국장찌개양념과 양파를 넣어 양파가 투명해 질때까지 센불에서 끓인다. 중불로 줄이고 칵테일 새우와 순두부를 넣고 살살 저어가며 끓인다.

버섯과 고추, 대파를 넣고 한 소금 더 끓여서 마무리 한다.

청국장순두부찌개 관련 상품

등록일 : 2015-01-15 수정일 : 2018-08-06

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