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CJ 제일제당

참기름 드레싱 망고 비프 샐러드

소고기에 고소함을 더해 샐러드의 신선함 위에 얹었다. 백설 고소한 참기름과 라임즙을 섞은 세서미 드레싱이 재료의 하모니를 이뤄 고소함, 달콤함, 상큼함이 한 그릇에 담기게 해준다. 로맨틱한 파티 테이블을 준비할 때 만들어 보자.
2인분 30분 이내 고급
재료Ingredients
노하우
▶ 소고기안심 조리법소고기안심 조리법
▶ 소고기안심 보관법소고기안심 보관법
▶ 망고 손질법망고 손질법
▶ 망고 보관법망고 보관법
▶ 파프리카 손질법파프리카 손질법
▶ 파프리카 보관법파프리카 보관법
▶ 카놀라유 조리법카놀라유 조리법
▶ 소금 조리법소금 조리법
▶ 참기름 조리법참기름 조리법
▶ 참기름 보관법참기름 보관법
▶ 라임즙 손질법라임즙 손질법
▶ 라임즙 조리법라임즙 조리법
▶ 간장 조리법간장 조리법
조리순서Steps
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소고기는 키친타올에 올려 핏물을 제거하고 소금, 후추로 간을 한 뒤 170ºC로 예열된 오븐에서 7~15분 정도 구워 미디움으로 익힌다.
망고, 파프리카는 한입 크기로 슬라이스 하고 샬롯은 얇게 슬라이스 하여 백설 카놀라유를 넉넉히 두르고 살짝 튀긴다.

망고 손질법 레시피

분량의 샐러드 드레싱은 고루 섞어 고소한 참기름 드레싱을 만든다. 어린 잎은 찬 물에 담갔다가 체에 받쳐 물기를 제거하고 민트는 곱게 채 썬다.
오븐에서 구워진 소고기는 어슷하게 슬라이스 한다.
접시에 어린잎 채소를 담고 소고기, 망고, 파프리카, 샬롯, 민트를 올린다. 고소한 참기름 드레싱을 곁들인다.

등록일 : 2014-12-18 수정일 : 2018-08-06

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