그린티 밀크 머핀

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그린티 밀크 머핀

투썸 그린티 파우더로 음료 말고 다른 메뉴를 만들어 보고 싶다면? 간단하게 머핀을 만들어 보자! 부드러운 머핀에 쌉쌀한 녹차 향, 달콤한 그린티 소보루가 어우러져 색다른 메뉴가 된다. 고급스러운 모양과 맛으로 고급 카페 분위기를 낼 수 있고 예쁘게 포장하면, 간단한 선물로도 좋다. [레시피 출처: 백설요리원]

3인분 60분 이내 중급

재료Ingredients

[주재료]

투썸그린티파우더
3 큰술 구매
박력분
190 g 구매
베이킹파우더
1 작은술 구매
오천년의신비구운소금
1/4 작은술 구매
버터 실온
80g 구매
백설스위트리자일로스설탕
50 g 구매
달걀
2 개 구매
우유
1/2 컵 구매

[부재료]

투썸그린티파우더
1 큰술 구매
박력분
30 g 구매
버터 냉장
30g 구매
아몬드파우더
30 g 구매

노하우

▶ 박력분 조리법

▶ 구운소금 조리법

▶ 버터 보관법

▶ 달걀 조리법

▶ 달걀 보관법

조리순서Steps

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박력분190g, 베이킹 파우더 1t, 소금 1t를 체에 내린다. 실온에서 말랑해진 버터는 거품기로 풀고 설탕 50g, 투썸 그린티파우더 3T를 넣고 거품기로 고루 섞는다.

버터와 설탕, 그린티파우더를 섞은 볼에 달걀을 1개씩 넣어 골고루 섞고 우유를 부어 멍울이 없을 때까지 섞는다. 여기에 1의 가루를 넣고 고무주걱으로 가루가 보이지 않을 때까지 섞는다. 이때 주걱의 날을 세워 자르듯이 섞는다.

차가운 버터 30g을 사방 1cm 큐브로 자르고 박력분 30g, 투썸 그린티 파우더 1T, 아몬드 파우더 30g와 함께 손으로 비벼가며 섞어 그린티 소보로를 만든다.

머핀틀에 머핀용 유산지를 깔고 2의 반죽을 80%가량 채운 뒤 그린티 소로보를 위에 올린다.

170ºC로 예열된 오븐에 25분 간 구워 완성한다.

그린티밀크머핀 관련 상품

등록일 : 2014-10-31 수정일 : 2018-08-06

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제품: 투썸 그린티파우더 320g

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