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CJ 제일제당

베를린 김밥

소시지가 통째로 들어가 한 번 맛을 보면 손을 멈출수 없는 맛, 베를린 김밥! 속은 꽉 차고 겉은 탱탱한 소시지의 맛이 김밥의 맛을 좌우한다. 김밥을 말아 계란 지단을 위에 입히면 김밥의 완성. 맥주 한 잔을 곁들여도 좋다.
2인분 30분 이내 중급
재료Ingredients
노하우
▶ 김밥용김 보관법김밥용김 보관법
▶ 프랑크소시지 손질법프랑크소시지 손질법
▶ 달걀 조리법달걀 조리법
▶ 달걀 보관법달걀 보관법
▶ 당근 손질법당근 손질법
▶ 당근 보관법당근 보관법
▶ 오이 손질법오이 손질법
▶ 오이 보관법오이 보관법
▶ 식용유 조리법식용유 조리법
▶ 우엉 손질법우엉 손질법
▶ 참기름 조리법참기름 조리법
▶ 참기름 보관법참기름 보관법
▶ 구운소금 조리법구운소금 조리법
▶ 깨 조리법깨 조리법

동영상

조리순서Steps
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고슬고슬한 밥에 참기름, 참깨를 넣고 잘 섞는다.
당근은 먹기 좋은 크기로 썰어 볶는다. 오이는 길게 잘라 소금을 살짝 뿌려 절여둔다. 맛살은 반을 가른다. 베를린 김밥 특급 포인트, 통 소시지를 데친다. 데친 소시지의 풍미와 탄력이 김밥 전체의 맛을 업그레이드한다.
김발 위에 구운 김을 깔고 밥을 얇게 펴 준 후, 준비한 속재료를 넣고 돌돌 말아준다.
볼에 달걀을 푼 후 체에 한 번 걸려준다. 팬에 달걀물을 붓고 달걀이 반쯤 익었을 때 김밥을 올려 서서히 말아준다.

등록일 : 2014-09-29 수정일 : 2019-02-11

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