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CJ 제일제당

연어 크림 수프

부드러운 크림 수프에 알래스카 연어를 넣어 담백한 맛과 영양을 더했다.쌀쌀한 밤, 연어 크림 수프 한 그릇으로 몸을 따뜻하게 해보자. 기분도 컨디션도 좋아질 것이다.
2인분 30분 이내 중급
재료Ingredients
노하우
▶ 양파 손질법양파 손질법
▶ 양파 보관법양파 보관법
▶ 대파 손질법대파 손질법
▶ 대파 조리법대파 조리법
▶ 대파 보관법대파 보관법
▶ 감자 손질법감자 손질법
▶ 감자 조리법감자 조리법
▶ 감자 보관법감자 보관법
▶ 밀가루 조리법밀가루 조리법
▶ 생크림 조리법생크림 조리법
▶ 포도씨유 조리법포도씨유 조리법
▶ 소금 조리법소금 조리법
▶ 식빵 손질법식빵 손질법
▶ 식빵 조리법식빵 조리법
▶ 식빵 보관법식빵 보관법
조리순서Steps
이미지크게보기 텍스트만보기 이미지작게보기
양파와 대파는 가늘게 채 썰고, 감자는 껍질을 벗겨 얇게 편썬다.
냄비에 포도씨유 1.5T를 두른 뒤 양파와 대파, 감자를 넣고 숨이 죽을 때까지 볶다가 치킨스톡과 물 2컵을 부어 치킨스톡이 녹을 때까지 끓여 믹서에 간다.
다른 냄비에 포도씨유 1.5T와 밀가루를 넣어 저어가며 약한 불로 볶아 화이트루를 만들어 2의 육수를 부어 끓인다.
육수가 끓어오르면 알래스카 연어와 생크림을 넣고 살살 저어가며 걸쭉해질 때까지 끓인 뒤 소금, 후추로 간을 맞추고 그릇에 담아 크루통과 파슬리가루를 올려 완성한다. 알래스카 연어를 1T 남겨두었다 고명으로 올려도 좋다.

등록일 : 2014-05-29 수정일 : 2018-08-06

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제품
중력 밀가루 1kg
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