Name: 냉 누들 샐러드
Total time: 60 min
Yield: 2 servings
Ingredients: 태국쌀국수 150 g; 베이비채소 30 g; 칵테일새우 30 g; 오징어 30 g; 김가루 1 g; 오이 30 g; 피시소스 100 g; 파인애플쥬스 180ml; 스프링롤스 70 g; 태국고춧가루 3 g; 고운고춧가루 6 g; 간마늘 10 g; 간생강 10 g; 식초 15 g; 설탕 10 g; 물 6 g; 레몬쥬스 8 g; 양파즙 30 g

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CJ 제일제당

냉 누들 샐러드

해산물이 듬뿍 들어간 누들샐러드는 쌀국수면을 이용해 씹는 재미가 있다. 베이비채소를 한웅큼 올리고 피쉬소스를 촉촉하게 뿌리면 완성이다. 레몬, 라임, 파인애플이 듬뿍 들어간 소스는 새콤 달콤한 감칠맛을 낸다.

2인분 60분 이내 중급

재료Ingredients

[주재료]

[부재료]

노하우

조리순서Steps

태국 쌀국수(3mm)는 찬물에 1시간 정도 불린다.

각 재료를 활용하여 피시 소스를 준비한다.

칵테일 새우는 끓는 물에 살짝 데친다.

오징어는 몸통을 칼집 1.5cmX 8cm로 손질하여 데친다.

오징어 손질법 레시피

오이는 돌려깎기해서 채썬다.

불린 면은 끓는 물에 살짝 데치듯이 삶아 얼음물에 씻어준다.

볼에 삶은 면과 오이, 새우, 오징어를 소스를 넣고 버무린다.

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등록일 : 2013-06-18 수정일 : 2018-08-06

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제품: 백설 스위트리 자일로스 설탕 500g

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