해물완자 그라탕

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CJ 제일제당

해물완자 그라탕

냉동 해물완자를 조금 특별하고 고급스럽게 즐기고 싶다면? 진하고 고소한 크림소스를 듬뿍 얹어 그라탕을 만들어보자. 야채와 해물의 감칠맛이 크림소스와 어우러져 훌륭한 <요리>가 된다.

2인분 60분 이내 중급

재료Ingredients

[주재료]

해물완자
12 개 구매
모짜렐라치즈
30 g 구매

[부재료]

카놀라유
적당량 구매
소금
적당량 구매
후춧가루
적당량 구매
버터
2/3 큰술 구매
밀가루
2/3 큰술 구매
우유
150ml 구매

노하우

▶ 카놀라유 조리법

▶ 소금 조리법

▶ 버터 보관법

▶ 밀가루 조리법

조리순서Steps

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팬에 카놀라유를 약간 두르고 냉동 상태의 해물완자를 넣어 중약불에서 앞뒤로 노릇하게 굽는다.

냄비에 버터를 녹인 뒤 밀가루를 넣어 약불에서 1분 정도 볶다가 따뜻한 우유를 조금씩 넣고 저어가며 섞는다.

중약불에서 1분 정도 끓인 뒤 소금, 후춧가루로 간해 소스를 완성한다.

내열용기에 해물완자를 담은 뒤 소스를 뿌리고 모짜렐라 치즈를 얹어 220℃ 오븐에서 10분 정도 구워 완성한다.

해물완자그라탕 관련 상품

등록일 : 2011-12-28 수정일 : 2018-08-06

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