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라니호야

[우리집 식탁]프렌치프라이와 치즈스틱

우리 가족은 감자 튀김을 아주 좋아한답니다. 매번 치킨집에서 사이드로 시켜먹거나, 웻지 감자만 구워먹다가 정말~~ 오랫만에 매콤한 프렌치프라이를 만들었지요.

또, 스트링치즈로 치즈스틱도 만들었어요. 모짜렐라치즈가 있었음 좋았는데, 울 동네 마트에는 모짜렐라치즈 스틱이 없어서.. 아쉬운데로 스트링치즈로..

만두피 12장
스트링 치즈 6개
3인분 60분 이내 아무나
재료Ingredients
노하우
▶ 계란 조리법계란 조리법
▶ 밀가루 조리법밀가루 조리법
▶ 빵가루 조리법빵가루 조리법
▶ 감자 손질법감자 손질법
▶ 감자 조리법감자 조리법
▶ 감자 보관법감자 보관법
▶ 소금 조리법소금 조리법
조리순서Steps
이미지크게보기 텍스트만보기 이미지작게보기
재료를 준비합니다.
치즈를 반으로 잘라 만두피에 얹고
양옆을 접어 둘둘 말아요. 끝부분은 손가락으로 물을 살짝 묻혀서 붙여줍니다.
양 옆과 끝을 잘 오무려주어야 나중에 튀길때 치즈가 터져나오지 않아요.
요렇게 야무지게 말아서, 말린 끝부분이 아래로 오도록 잠깐 둡니다.
밀가루 옷을 덧 입히고
계란 한개를 잘 풀어서 계란물 입히고
빵가루에 파슬리가루를 넣어 색감이 예쁘게 만든 빵가루도 골고루 묻힙니다.
감자는 나무젓가락 굵기로 채썰어주세요.
기름에 감자를 넣었을때 거품이 생기면서 뽀르르~~ 올라올때 감자를 넣어요. 순간적으로 감자때문에 기름의 온도가 낮아지면 눅눅한 감자튀김이 되기때문에 잠깐동안 센불로 올려요. 바글바글 끓으면 중불에서 겉이 노릇하게 튀겨줍니다.
감자를 채에 받쳐 기름기를 빼는 동안, 치즈스틱도 기름에 바삭하게 튀겨줍니다. ^^
저 라면스프 필~~나는 건?
'카레의 **'에 들어있던 매운맛 스파이스 예요.
카레에 넣으면 매콤한데, 그냥 가루로 먹으면 많이 안매워요.
매운맛 스파이스에 소금과 후추가루, 파슬리 가루를 추가해서 볼에 잘 섞어주고,
기름기가 왠만큼 빠진 감자튀김을 넣어
양념이 골고루 묻도록 섞어줍니다.
그릇에 유산지를 깔고 치즈스틱과 프렌치프라이를 담아줍니다.
맥주가 땡기겠죠?
팁-주의사항
스트링치즈로는 피자치즈처럼 치즈가 주~~욱 늘어나진 않아요~@ 그런 효과를 원하신다면 모짜렐라치즈를 막대모양으로 잘라서 사용하세요~~ ^^

등록일 : 2016-05-17 수정일 : 2016-05-17

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레시피 작성자About the writer

라니호야

새내기 쉪입니다. ^^ 반갑습니다.주로 아이들밥상을 올릴예정이예요.

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#프렌치프라이#술안주#맥주안주#아이들간식
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