여름이니까 열무냉면

회원가입 +3,000
직접 등록하기 블로그 가져오기

카메라로 QR 찍고
핸드폰에서
레시피 보기

11,940

상품목록

환갑을꿈꾸는아줌마

여름이니까 열무냉면

여름이니까... 열무김치에 시원한 냉면 한그릇

딱 좋죠?

2인분 30분 이내 아무나

재료Ingredients

[재료]

[냉면양념재료]

고춧가루
2숟가락 구매
고추장
2숟가락 구매
다진마늘
1숟가락 구매
매실청
1숟가락 구매
올리고당
1숟가락 구매
매실식초
2숟가락 구매
참깨
약간 구매

노하우

▶ 방울토마토 손질법

▶ 고춧가루 보관법

▶ 고추장 조리법

▶ 올리고당 조리법

▶ 깨 조리법

조리순서Steps

이미지크게보기

텍스트만보기

이미지작게보기

마트 판매용 동치미육수 2봉지 + 냉면사리를 준비합니다.
* 냉면을 좋아해서 냉면사리 3봉지

열무냉면에 들어갈 냉면양념을 만들어 두어요.
고춧가루2, 고추장2, 마늘1,매실청1, 올리고당1(설탕), 매실식초2, 참깨 솔솔
* 매실청은 생략해도 된답니다.
고춧가루와 고추장비율은 1:1

열무김치 한접시를 꺼내어 볼에 담고,
냉면양념을 올려서 조물조물~~
* 익은 열무김치가 없으면 오이를 어슷썰기한후 소금+설탕에 절인후에 사용.

간을 보아 조절 하세요.

참깨를 넉넉하게 뿌려 주어요.

시원한 냉면을 즐기고 싶다면 육수를 냉동실에 넣어 두었다가 살짝이 얼려 주어요.
열무양념에 육수를 부어 주어요.
* 간을 보아 조절 하세요.

열무양념 준비하는 동안에 냄비에 물을 올려 끓입니다.
그동안에 냉면사리를 잘 떼어 주어요.

친절한 제조사 레시피는 냉면을 40초만 삶으라고 되어 있어요..
각자 취향에.. 개인적으로 1분정도 삶았어요.
삶은후 바로 냉수 목욕... 찬물에 재빨리 헹궈야 한답니다.

물기를 빼기 위해서 바구니에 담아 두어요.

바구니에 있는 삶은 냉면을 물기를 꼭
짠후에 그릇에 담아요..

그릇에 담은 냉면 위에..
준비해둔 열무양념국물을 붓고,
열무도 올리고, 이때 달걀을 삶아둔게 있으면 달걀로 올리고,
저는 방울토마토가 있어서 고명으로 올렸어요.

: - 열무냉면은 열무김치가 맛있게 익어야 제맛을 냅니다.
- 냉면사리는 삶은후 제빨리 찬물에서 씻어서 물기를 최대한 제거해주세요.
- 열무냉면은 육수가 소고기육수보다는 동미치육수가 잘 어울립니다.(개인입맛이 다르므로 참고 하세요)

열무냉면 관련 상품

등록일 : 2016-05-14 수정일 : 2024-03-03

저작자의 사전 동의 없이 이미지 및 문구의 무단 도용 및 복제를 금합니다.

레시피 작성자About the writer

환갑을꿈꾸는아줌마

편식쟁이 아이와 사춘기 딸아이의 집밥과 맛있는 먹거리 이야기

포토 리뷰 1

요리 후기 2

koala_cookcook 2018-07-09 01:18:10

맛나게 먹었여요! 양념장 비율이 좋았던 덕분같아요~

한끼때워 2024-07-13 20:36:06

맛있어요~~

댓글 0

#열무냉면 #냉면만들기 #동치미냉면 #열무냉면만들기 #냉면 #열무 #냉면양념 #냉면양념소스 #물냉면 #비빔냉면 #여름반찬 #여름음식 #여름

톳나물무침 맛보장 레시피

1

톳나물무침

심술이네집밥이야기

4.9(74)
2

톳나물무침

각설탕식구들

4.6(21)
3

다이어트 톳나물 두부 무침

나물투데이

4.7(10)
4

톳나물무침 아삭한 무생채와 함께 들들~톡톡 튀넹!

팬이맘

4.9(7)

돼지고기구이 맛보장 레시피

1

일본 가정식, 돼지고기 생강구이!生姜焼き!

일본인의남편

4.9(36)
2

돼지고기 목살 생강구이

풀향기

5.0(26)
3

돼지고기 목심 생강구이 만들기

풀향기

4.9(15)
4

돼지고기 간장 양념 구이.(집에서도 고깃집 맛을 그대로~)

시골할매

5.0(13)

양파절임 맛보장 레시피

1

고기랑같이먹으면 찰.떡.궁.합 양파절임

만개의레시피

4.9(52)
2

고기집 양파소스 만들어 집에서 양파절임 맛있게 만들기

꽃라라

4.8(24)
3

고기와 싸먹는 양파절임만들기 ^^

슈밍콩

5.0(10)
4

고깃집 양파절임

베르무어

5.0(9)

등갈비찜 맛보장 레시피

1

돼지 등갈비찜 만들기 간장소스로 만드는 황금레시피

요리하는아내

4.9(450)
2

집에서도 푸짐하게! 매운등갈비찜 만드는법~

김영미

4.9(113)
3

묵은지 등갈비찜

쟌쟌

4.9(67)
4

등갈비찜 황금레시피 먹어보면 반할걸요???

귀요미민이맘

4.9(51)

치킨 맛보장 레시피

1

지코바 치킨 100% 따라하기

베르무어

4.9(225)
2

【교촌치킨 따라잡기】

조밍키♥

5.0(197)
3

[치킨 데리야끼]오븐이 없어도 주말에 집에서 즐길수 있는 일품 요리 닭다리살 데리야끼

논현쌤

4.9(153)
4

간장치킨 교촌 뺨때리는 소스만들기:)

아빠악어

4.8(63)

초코칩쿠키 맛보장 레시피

1

촉촉하고 부드러운 초코칩쿠키

해블랑

4.9(171)
2

아몬드초코칩쿠키 만들기 고소하고 바삭해요 :)

승혜의야미로그

5.0(76)
3

촉촉한 초코칩 쿠키

따뚜

4.9(34)
4

바삭하고 달콤한!버터초코칩쿠키

초록이의맛있는이야기

5.0(29)

볶음우동 맛보장 레시피

1

청양고추를 넣어서 매콤한 볶음우동, 쉽게 만들기

SUNAAA

4.9(82)
2

해물볶음우동 만들어봤어요.

바겨사

4.9(60)
3

자투리채소를 이용한 백종원 볶음우동 ( 야끼우동)레시피

gojasmin

4.8(46)
4

해물볶음우동

도마와칼이쓰마

4.9(34)

알감자조림 맛보장 레시피

1

[알감자조림] 파근 파근 달콤 짭쪼름한 알감자 조림 만들기

양싸

4.9(189)
2

알감자조림-물없이 만들어 더욱 쫄깃하게

밥수이

4.5(86)
3

알감자조림 만드는 법, 짭쪼롬 밑반찬 !

엘린84

4.9(34)
4

달콤 짭쪼름한 알감자 조림

윤

4.9(19)

카레 맛보장 레시피

1

고체카레로 일본식 카레 만들어요

판교댁쏭아

5.0(101)
2

카레 맛있게 만드는 법

시크제이맘

5.0(79)
3

고형카레로 만드는 인생카레

요리쿵조리쿵

5.0(42)
4

우리집 황금레시피로 카레 만드는 법,카레재료

꽃청춘이주부

5.0(30)

리조또 맛보장 레시피

1

고추참치리조또

퇴직가수

4.9(26)
2

로제 베이컨 리조또

ㄴ딸기바람

4.9(18)
3

두유 리조또

민감한오징어

4.9(15)
4

새우 토마토 소스 리조또

메기맹이

5.0(15)

최근 본 레시피

회사소개 · 광고/제휴| 개인정보처리방침| 이용약관 | 고객센터

대표 : 이인경 / E : help@10000recipe.com / F : 02) 323-5049
서울 금천구 가산동 371-50 에이스하이엔드타워 3차 1106-1호
문의전화(운영시간 평일 10:00~18:00)
쇼핑문의(만개스토어) : 02-6953-4433
서비스 이용문의 : 070-4896-6416

(주)만개의레시피 / 사업자등록번호 291-81-02485 / 통신판매업신고 2022-서울금천-3089 / 벤처기업확인 / 사업자정보확인
서울지방중소기업청 제 031134233-1-01643호

Copyright 만개의레시피 Inc. All Rights Reserved

개별회신을 원하시면 여기에 문의하세요.