Name: 양파차
Total time: 60 min
Yield: 6 servings
Ingredients: 양파껍질 (양파두개분); 물 2L

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배고픈엄마

양파차

고지혈증, 콜레스테롤을 낮추는 방법은 우리네 주방에 양념 채소로 늘 비치하고 있는 양파. 양파에는 항산화 성분인 케르세틴이 혈관벽에 달라 붙는 콜레스테롤을 제거하고 혈관을 깨끗하게 청소하는 역활을 한다고 합니다. 특히 양파의 껍질에 60%이상 있다고 하니 양파차보다는 양파 껍질차라고 해야겠습니다. 일단 사무실 커피는 자제하고 양파즙과 양파차로 고지혈증을 잡아 줘야죠.

6인분 이상 60분 이내 아무나

재료Ingredients

[재료]

양파껍질 양파두개분
구매
물
2L 구매

조리순서Steps

양파 큰걸로 두개를 준비 했습니다.

겉껍질과 함께 두겹정도를 뿌리와 함께 잘라 벗겨 주었습니다. 양파 두개분 껍질.

그리고 물에 충분히 담궈 식초 1~2큰술 정도 붓고 고루 저어 20분 이상 담궈 줍니다.

냄비에 씻은 양파 껍질과 물 2리터를 붓고 함께 끓여 줍니다. 양파껍질을 물과 함께 끓일때 집에서 드시는 둥글레나 옥수수를 함께 넣고 끓이면 마시기 더욱 좋다고 합니다. 저는 볶은 옥수수를 3큰술을 넣고 함께 끓여 주었습니다.

20분 이상 팔팔 끓여 주었습니다.

양파속 항산화 성분인 케르세틴은 열에 강하고 끓이면 끓일 수록 높아진다고 합니다.

한김 식은 양파차는 고운 체에 걸려 물병에 담아 냉장고에 넣어두고 시원하게 물 대신 마시면 된답니다. 저희 애들아빠에게도 효과가 있길 바라면서 열심히 끓여 줘야 겠습니다.

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등록일 : 2016-05-09 수정일 : 2016-05-16

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배고픈엄마

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