Name: 곰취나물 쌈밥 ~ 내 안에 너 있다.**
Total time: 15 min
Yield: 2 servings
Ingredients: 곰취나물장아찌 10장; 잡곡밥 1공기; 달걀 4개; 소금 조금; 당근 약간

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팬이맘

곰취나물 쌈밥 ~ 내 안에 너 있다.**

곰취나물 쌈밥
멋스럽고 맛스럽고 ~
한상 가득 자태를 뽑낼 거예여.~
쌉싸름한 곰취나물에
고소한 계란말이가 부드럽게 안겨드는
곰취나물 쌈밥을 만들면
뭔가 아주 고급진 느낌이 들더라고요.
곰취나물은 암예방에도 좋고
혈액순환 기침 천식에도 효능이 있는 식품이래요.
다이어트에도 좋다고 하고요.

2인분 15분 이내 초급

재료Ingredients

[곰취나물 쌈밥 재료 ]

곰취나물장아찌
10장 구매
잡곡밥
1공기 구매
달걀
4개 구매
소금
조금 구매
당근
약간 구매

노하우

조리순서Steps

달걀을 흰자와 노른자로 분리하는데요.
음 ~ 흰자와 노른자 양이 비슷하게 만들어주세요.
노른자에 흰자를 넣어주면 양이 비슷하겠지요.~~

당근은 이 정도 양이 좋아요.
쫑쫑 채 썰어서
소금 1 꼬집을 넣고요

이제 곰취나물 쌈밥에 들어갈
계란말이를 만들 거예요.~

흰자와 노른자에 소금 한꼬집씩 넣고
달걀 근을 풀어주세요.

사각 프라이팬에
계란 노른자를 붓고 얇게 부칠 거예요.~~

계란 노른자 윗면이 익으면 돌돌 말아줍니다.
약한 불로합니다.~~

처음부터 끝가지 계란말이는
약한 불로 부칩니다.
그래야 계란말이가 예쁜 색이 나옵니다.
노른자는 앞으로 밀어 놓고
흰자를 부어서
살짝 익으려 할 때
당근을 투하해서 펼쳐줍니다.
끝에는 당근 안 넣은 것 보이시죠.~

돌돌 말아줍니다.~
마지막으로 계란 노른자를 마저 붓고
노릇하게 계란말이를 말아줍니다.

각은 세우지 않습니다. ㅎㅎ
동글동글 깔끔하게 말아줍니다.~~

흐미~ 걍 봐도 게란말이가 참 예쁘지요?
이대로 드셔도 됩니다.
그래도 전 곰취나물 쌈밥을 만들 거니깐~

아침에 지어놓은 잡곡밥입니다.^^*
맛난 팥과 서리태 수수를 넣은 밥이라
아주 영양 가득한 밥입니다.
한 그릇 푹 퍼서 준비합니다.~
간은하지 않았어요.

곰취나물 장아찌 10장
준비해야 하고요.
양념물은 짜서
질척거리지 않게 합니다.
줄기는 잘라서 따로 둡니다.

곰취나물 장아찌를
도마 위에 쫘악 펼쳐서
서로 겹치게 놓아야 합니다.

곰취나물 위에 밥을 얹고
그 위에 취나물 줄기 얹고요.

또 그 위에 두툼한 계란말이를 놓아서
살살 다져가면서
곰취나물 쌈밥을 만들어줍니다.
달걀빛이 참 예쁘네여.~~

이렇게 말이죠?
뭔가 아주 궁금하게 생겼지요?
내 안에 너 있다~
으하하 썰어볼까요?
이렇게만 보면 진짜 속 시커먼 놈 같네요.
ㅎㅎ

그치만 속은 열어봐야 아는 법 ~
우왕~ 내 속에 너 있었군 나~~
이쁘당~~~ 사랑스런 곰취나물 쌈밥 ~

쌉싸름한 곰취나물에
고소한 계란말이가 부드럽게 안겨드는
게다가 가끔 씹히는 콩이랑 팥이랑~~

: [곰취나물 장아찌 만들기]
곰취나물 600g,
진간장 200ml, 설탕 200ml,
식초 200ml, 물 200ml
사과 반개,대추 5알, 다시마
재료 모두 넣고 끓여서
곰취에 양념장을 부어줍니다.
곰취장아찌 쌈밥 물기를 꼭 짜서
싱거우면 장아찌 소스를 찍어 드셔요.
아주 맛나답니다.^^*

곰취나물쌈밥 관련 상품

등록일 : 2016-05-09 수정일 : 2023-04-10

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레시피 작성자About the writer

팬이맘

https://m.blog.naver.com/jh2y3

#곰취 #곰취나물 #곰취나물장아찌 #장아찌만들기 #건강음식 #영양음식 #암예방 #혈액순환 #다이어트

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