오이무침-오이 하나로 뚝딱 만들어 먹을수 있는 아삭아삭한 오이 무침(초간단 요리)

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환갑을꿈꾸는아줌마

오이무침-오이 하나로 뚝딱 만들어 먹을수 있는 아삭아삭한 오이 무침(초간단 요리)

요즘 오이살이 연해서 맛을때랍니다.

이럴때 오이무침을 만들어 먹으면 좋아요..

2인분 30분 이내 아무나

재료Ingredients

[재료]

오이
1개 구매
마늘
1/2숟가락 구매
고추장
1숟가락 구매
고춧가루
1숟가락 구매
쪽파
1뿌리 구매
소금
조금 구매
설탕
조금 구매

노하우

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▶ 쪽파 손질법

▶ 소금 조리법

▶ 설탕 조리법

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오이 한개를 씻어서 반으로 잘라 반달썰기를 해서
절여 주여요.(소금 반숟가락, 설탕 아주조금)
20분정도 절여 주어요.

절여진 오이를 물기 꼭 짜 주어요.
(물기를 최대한 없이)
오이에 고추장, 다진마늘, 고춧가루, 파송송 넣고 조물조물...

마지막으로 간을 보아 조절 해요.
참깨 솔솔~~

오이무침이나 다른 나물 무침은 물이 생기면 맛이 없기 때문에 딱 먹을 양만 준비해요.
* 새콤함을 더하고 싶으면 식초를 더하면 된답니다.

: 오이를 절일때 소금과 설탕을 넣고 절이는게 더 맛있어요..
절인 오이는 최대한 물기를 제거 합니다.

오이무침 관련 상품

등록일 : 2016-04-26 수정일 : 2016-04-26

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레시피 작성자About the writer

환갑을꿈꾸는아줌마

편식쟁이 아이와 사춘기 딸아이의 집밥과 맛있는 먹거리 이야기

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#오이 #오이무침 #오이요리 #초간단 #초간단요리 #나물무침

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