Logger Script

로고

카메라로 QR 찍고
핸드폰에서
레시피 보기

19,812
상품목록
main thumb
매지니

두부스테이크

야채가 많이 들어가 식감도 살아있고 담백한 영양듬뿍 두부스테이크랍니다.
3인분 10분 이내 아무나
재료Ingredients
노하우
▶ 두부 보관법두부 보관법
▶ 양파 손질법양파 손질법
▶ 양파 보관법양파 보관법
▶ 버섯 손질법버섯 손질법
▶ 파프리카 손질법파프리카 손질법
▶ 파프리카 보관법파프리카 보관법
▶ 달걀 조리법달걀 조리법
▶ 달걀 보관법달걀 보관법
▶ 소금 조리법소금 조리법
조리순서Steps
이미지크게보기 텍스트만보기 이미지작게보기
먼저 두부는 거즈를 이용해 물기를 짜주세요. 물기를 많이 빼줘야 나중에 붙일때 덜 으스러져요.
나머지 채소를 다져서 준비해 주세요. 전 파프리카, 양파, 표고버섯을 준비해서 넣어줬답니다. 표고버섯을 넣으면 아무래도 식감이 좋아 고기를 먹는 느낌이더라구요. 매콤한걸 좋아하시면 청량고추도 약간 넣어주셔도 좋아요.
그릇에 물기를 뺀 두부를 담고 소금 반큰술을 넣어주세요.
후추가루도 약간 넣어주시고요.
달걀 1개를 풀어 잘 섞어주세요.
전 여기에 찹쌀가루 2큰술을 넣어줬어요. 이웃님 레시피에는 찹쌀가루는 안들어가는데요. 전 아무래도 파프리카를 좀 많이 넣다보니 두부가 질어지더라구요. 그래서 응고가 잘 되게 찹쌀가루를 조금 넣어서 섞어주었답니다.
두부가 잘 으깨지고 간이 베이게 잘 섞어주세요.
양념이 베인 두부에 준비한 야채를 넣고 장갑을 끼고 잘 섞어주세요.
고루 야채들이 섞이면 이제 모양을 만들어 주심 되요.
후라이팬에 올리브유를 두르고 약불로 해주신다음 두부스테이크를 먹기 좋은 사이즈로 만들어 올려주세요.
노릇노릇 익으면 뒤집어서 구워주심 되요. 두부스테이크가 물기를 빼도 아무래도 수분이 많다보니 으스러질수 있어요. 조심해서 뒤집어 주시면 되요.
완성된 두부스테이크예요. 야채가 많이 들어가 식감도 살아있고 담백하더라구요. 약간 간이 되어 있어 그냥 먹어도 맛있고 스테이크 소스를 찍어먹어도 별미예요. 아이들 영양간식이나 고혈압이 있으신 분들께도 추천드려요. 참. 저는 올리브유에 구웠는데요. 기름종이를 깔고 구우면 아무래도 기름이 없이 굽는거라 더 담백하게 구워질꺼 같더라구요. 담엔 기름없이 구워봐야 겠어요.

등록일 : 2016-04-25 수정일 : 2023-03-30

저작자의 사전 동의 없이 이미지 및 문구의 무단 도용 및 복제를 금합니다.
레시피 작성자About the writer

매지니

http://blog.naver.com/manimana33

sns
댓글 2
파일첨부
#고단백요리#두부요리#두부스테이크
소고기떡국 맛보장 레시피
더보기
달걀샌드위치 맛보장 레시피
더보기
소고기볶음 맛보장 레시피
더보기
식빵핫도그 맛보장 레시피
더보기
조림 맛보장 레시피
더보기
마약토스트 맛보장 레시피
더보기
고추장아찌 맛보장 레시피
더보기
순두부 맛보장 레시피
더보기
새우볶음밥 맛보장 레시피
더보기
바나나머핀 맛보장 레시피
더보기

최근 본 레시피

회사소개 · 광고/제휴| 개인정보처리방침| 이용약관 | 고객센터

대표 : 이인경 / E : help@10000recipe.com / F : 02) 323-5049
서울 금천구 가산동 371-50 에이스하이엔드타워 3차 1106-1호
문의전화(운영시간 평일 10:00~18:00)
쇼핑문의(만개스토어) : 02-6953-4433
서비스 이용문의 : 070-4896-6416

(주)만개의레시피 / 사업자등록번호 291-81-02485 / 통신판매업신고 2022-서울금천-3089 / 벤처기업확인 / 사업자정보확인
서울지방중소기업청 제 031134233-1-01643호

Copyright 만개의레시피 Inc. All Rights Reserved

개별회신을 원하시면 여기에 문의하세요.