한가한 주말에 고급스러운 브런치 어때? 트렌디한 수란 핫샌드위치

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한가한 주말에 고급스러운 브런치 어때? 트렌디한 수란 핫샌드위치

느낌있게 주말에는 브런치 어때요?
아침 점심 보단 고급지게 브런치로!

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2인분 30분 이내 초급

재료Ingredients

[필수재료]

빵
2조각 구매
버터
1큰술 구매
달걀
2개 구매
소금
1/2큰술 구매
식초
1큰술 구매

[선택재료]

양파
1/2개 구매
토마토
1/2개 구매
올리브유
1큰술 구매
소금
약간 구매
후춧가루
약간 구매
베이컨
2줄 구매
어린잎채소
1줌 구매

[드레싱]

다진 양파
3큰술 구매
발사믹식초
2큰술 구매
올리브유
3큰술 구매
소금
약간 구매
후춧가루
약간 구매

노하우

▶ 버터 보관법

▶ 달걀 조리법

▶ 달걀 보관법

▶ 소금 조리법

▶ 양파 손질법

▶ 양파 보관법

▶ 토마토 손질법

▶ 토마토 조리법

▶ 토마토 보관법

▶ 올리브유 조리법

▶ 베이컨 조리법

▶ 베이컨 보관법

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양파는 채 썰고, 토마토는 1.5cm 두께로 납작 썰어요.

양파 1/2개, 토마토 1/2개

약한 불로 달군 팬에 버터 버터를 두르고 빵을 얹어 앞뒤로 노릇하게 구워 건져요.

빵 2조각, 버터 1큰술, 달걀 2개,

올리브유(1큰술)를 두른 뒤 양파를 넣고 소금(약간), 후춧가루(약간)를 뿌려 볶다가 한쪽으로 밀고 베이컨과 토마토를 얹어 구워요.

양파 1/2개, 토마토 1/2개, 올리브유 1큰술, 소금 약간, 후춧가루 약간, 베이컨 2줄

작은 유리볼에 달걀을 미리 깨서 준비해요.

달걀 2개

끓는 물에 소금, 식초을 넣고 숟가락으로 저어 물결을 만들어요.

소금 1/2큰술, 식초 1큰술

달걀을 넣고 바닥에 가라앉지 않도록 숟가락으로 살살 저어가며 익혀요.

달걀 흰자가 불투명하게 변하며 익으면 건져요.

드레싱을 만들어요.

다진 양파 3큰술, 발사믹식초 2큰술, 올리브유 3큰술, 소금 약간, 후춧가루 약간

그릇에 빵을 담고 토마토, 베이컨과 양파, 수란을 올린 뒤 어린잎채소를 곁들이고, 두레싱을 뿌려요.

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등록일 : 2016-04-22 수정일 : 2017-11-21

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