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아담여인

꼬막부추무침과 소면

저녁에 간단하게 무쳐먹을 수 있는 국수 요리
2인분 30분 이내 중급
재료Ingredients
노하우
▶ 꼬막 손질법꼬막 손질법
▶ 부추 손질법부추 손질법
▶ 부추 보관법부추 보관법
▶ 사과 손질법사과 손질법
▶ 사과 조리법사과 조리법
▶ 사과 보관법사과 보관법
▶ 당근 손질법당근 손질법
▶ 당근 보관법당근 보관법
▶ 양파 손질법양파 손질법
▶ 양파 보관법양파 보관법
▶ 소면 손질법소면 손질법
▶ 고추장 조리법고추장 조리법
▶ 설탕 조리법설탕 조리법
▶ 매실액 보관법매실액 보관법
▶ 참기름 조리법참기름 조리법
▶ 참기름 보관법참기름 보관법
▶ 소금 조리법소금 조리법
조리순서Steps
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꼬막은 손질해서 살짝 데쳐준 후 속살만까서 준비하고 부추, 사과, 당근, 양파는 채썰어서 준비합니다.

꼬막 손질법 레시피

볼에 고추장 1큰술, 포도식초 3큰술, 설탕 1큰술, 매실액 1큰술, 다진 마늘 1/2큰술, 통깨 1큰술, 참기름 1큰술, 소금 약간을 넣어 양념장을 비벼놓습니다.
양념장에 꼬막을 먼저 넣어 조물조물 무쳐주구요..
나머지 채썰어놓은 야채들을 넣고 살살 뒤섞듯 무쳐줍니다.
소면 1인분도 휘리릭~ 삶아서 준비해봤어요~

등록일 : 2016-04-19

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레시피 작성자About the writer

아담여인

http://blog.naver.com/hshinae

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#야식#소면#꼬막부추무침
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