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시크제이맘

마늘등갈비

간을 강하지 않아서 치킨처럼 등갈비도 간식으로 먹을수 있답니다.
3인분 90분 이내 중급
조리순서Steps
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등갈비는 찬물에 2~3번 헹궈 주고 30분정도 핏물을 빼줍니다.
양념장을 만들어 주세요. 간장 6, 꿀 4, 청주 4, 후추, 꿀 대신 올리고당을 사용하셔도 됩니다.
핏물을 제거한 등갈비를 삶아 줍니다. 청주 5, 된장 그리고 월계수잎을 넣고 30분정도 삶아 줍니다.
삶은 등갈비는 건져내 줍니다.
팬에 식용유를 두르고 다진마늘 4을 넣고 약불에서 마늘을 볶아 줍니다. 타지 않게 골고루 잘 볶아주세요.
마늘을 볶다 삶아 놓은 등갈비를 넣어 줍니다.
마늘과 함께 등갈비를 볶아 줍니다. 등갈비에 마늘이 전체적으로 묻어 나게 잘 볶아 주심되요.
이젠 만들어 놓은 양념장을 모두 붓고
잘 섞어 줍니다.
그리고 양념을 조려주면 되요.
마늘등갈비 완성 밥반찬으로 좋고 술안주로도 좋은것 같아요. 간장과 꿀로 양념을 해서 아이들 입맛에 딱 좋아요. 간을 강하지 않아서 치킨처럼 등갈비도 간식으로 먹을수 있답니다. 역시 갈비는 뜯어야지 제맛이죠.

등록일 : 2016-04-07 수정일 : 2016-04-18

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레시피 작성자About the writer
AI가 최근 리뷰를 요약했어요긍정리뷰 100%
이 레시피는 간단하면서도 깊고 풍부한 맛을 가진 등갈비 요리를 쉽게 만들 수 있어 좋다는 평이 많습니다. 특히 아이부터 성인까지 모두가 만족하며 먹을 수 있고, 간이 다소 짜다는 의견도 있지만 간을 조절하면 맛있게 즐길 수 있다고 합니다. 청양고추나 다른 향신료를 추가해 변형해도 훌륭한 결과를 얻을 수 있습니다.

맛 만족도

  • 맛있어요

    90%
  • 보통이예요

    8%
  • 맛없어요

    2%

난이도

  • 쉬워요

    70%
  • 보통이예요

    25%
  • 어려워요

    5%
인공지능이 요약내용을 생성하여 다소 어색한 표현이 있을 수 있으며, 의미없는 내용이라고 판단되는 리뷰는 요약에서 제외 될 수 있습니다.
요리 후기 30

소다즐 2019-07-05 20:06:45

단짠단짠 맛있어요!! 저는 칼칼하게 먹으려고 청양고추도 좀 넣었는데 괜찮았어요 

쏨맨 2018-01-27 11:09:58

방금 시식을 마쳤습니다. 레시피가 정말 엄지척입니다. 등갈비요리를 많이 시도하는데 이게 최곱니다. 전 청량고추 3개를 양념에 넣었는데 아주 좋았습니다. 

이슈 2021-10-04 21:59:45

양념이 간단하니 좋네요~~ 저는 15~20분만 삶고 맛술, 된장, 월계수잎넣었어요 500g만 한거라서 간장도5스푼만 넣었는데 딱좋네요ㅎㅎ 잘먹었습니다! 

댓글 1
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